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開催終了

サケマルシェ前夜祭サケマルシェウィーク

サケマルシェ前夜祭 サケマルシェウィーク
2店・2蔵合同による9月26日@『ラトリエ・ドゥ・ノト』組の場合。料理と酒を持ち寄り、提供メニューの意見を出し合った。

サケマルシェ出店飲食店と酒蔵がコラボしたペアリングディナー。

2019年10月5日(土)に開催される「サケマルシェ」に参加する酒蔵と飲食店のコラボレーション18組によるペアリングディナーを楽しむ会が、「サケマルシェ」直前の1週間、「サケマルシェウィーク」として催される。期間中の土日を除く6日間、毎日異なる飲食店と酒蔵の組み合わせで、1日に2~4組が県内各地でその日限りの特別なディナーを提供。各飲食店のコース料理に合わせる日本酒は、蔵元らが事前に打ち合わせを重ねて厳選したもの。美酒・美食の思いがけないマリアージュや、当地が誇る食中酒としての日本酒の実力を知る、またとない機会になりそうだ。
サケマルシェの詳細はこちら

開催期間
[開催終了]2019年9月26日(木)~10月3日(木)の土日を除く6日間
料金
提供料理はコース料理。実施店舗により料金は異なる
(5,000円~19,800円程度)
詳細・備考
定員/事前申し込みによる予約制で、定員は実施店舗により異なる
(7~40名)

【サケマルシェウィーク開催日程】
9月26日(木)居酒屋いたる × 車多酒造&福光屋
9月26日(木)Restorante SUGIYAMA × 鹿野酒造&東酒造
9月26日(木)ラトリエ・ドゥ・ノト&Villa della Pace × 鳥屋酒造&白藤酒造店
9月26日(木)中國菜家 桃花片 × 宗玄酒造
9月27日(金)鮨処 あいじ × 吉田酒造店
9月27日(金)フィルドール × 数馬酒造
9月27日(金)マルシェロロ金沢 × 小堀酒造店&櫻田酒造
9月30日(月)スペイン料理 アロス × 福光屋&吉田酒造店
9月30日(月)鮨 くら竹 × 宮本酒造店&加越
10月1日(火)幸寿し(能登丼) × 日吉酒造店
10月1日(火)ボッテガ・ディ・タカマッツォ × 鶴野酒造店
10月1日(火)チーズ工房 ミモレット@シャトー・シノン × 中島酒造店
10月2日(水)魚園 × 松波酒造
10月2日(水)おでん ちくわ × やちや酒造&中島酒造店
10月2日(水)鮨 みつ川 × 農口酒造&鶴野酒造店
10月3日(木)林檎とわかば × 御祖酒造
10月3日(木)iomare(イオマレ) × 東酒造
10月3日(木)日々魚数寄 東木 × 中村酒造

予約申し込み/
サケマルシェ実行委員会(石川県酒造組合連合会内)
TEL/076-251-2115
WEB予約は公式サイトより
開催場所
石川県内の18飲食店
公式サイト
「サケマルシェウィーク」のサイトへ
※掲載されている情報は、時間の経過により実際と異なる場合があります。

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