金沢日和 | スポット情報

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2017年11月11日(土)オープン!

AB to NiKUエビトニク

AB to NiKU

片町『エビトニク』で豪快なトマホークステーキを仲間とシェアして食べよう。

トマホークステーキは、今ニューヨークなど都会のステーキハウスでは人気メニュー。骨付きの大きな肉の塊は、まるで斧のような形をしていることから「トマホークステーキ」と言われている。重さがふつうで1kg以上もあり、ダイナミックなので、4、5人でシェアして食べるのがおすすめ。
大きな塊なので、じっくり焼き上げることにより、肉の旨味や香り、ジューシーな肉汁が閉じ込められ、切り分けて食べるとそれらが口いっぱいに広がる。
『エビトニク』ではステーキソース、トマトガーリックソース、ペッパーソース、チーズソースなどいろいろなソースで楽しめる。
通常100g1,000円。じっくり焼き上げるので時間がかかり、予約がベター。

住所
石川県金沢市片町2-23-18 片町フロンティアビル2F
電話番号
076-260-1129
営業時間
18:00~翌2:30
定休日
日曜
※掲載されている情報は、2019年5月13日以前に取材した内容です。時間の経過により実際と異なる場合があります。

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