Horita205（ホリタ）

見るだけで幸せな気持ちになれると評判。『Horita205』の苺シリーズが今年も登場！

1878年創業の歴史ある八百屋『堀他』。その確かな目で仕入れた野菜や果物が楽しめると評判のパティスリー&パーラー『Horita205』が、ファン待望の「苺シリーズ」を販売する。12月から4月頃までは、毎年大好評の「あまおう」をたっぷりと使用したデコレーションケーキやタルトが並ぶ。「あかい･まるい･おおきい･うまい」の頭文字をとってつけられた福岡県のブランド苺「あまおう」は、大粒で濃い甘みと真っ赤な色合いが特徴。そのあまおうを贅沢に飾り付けた「あまおうスペシャルデコ」は、見た瞬間に思わずため息がこぼれてしまう美しさだ。毎年予約困難になるほどで、パティシエの技術の高さが光る逸品となっている。昨年も人気だった、とろりと溢れだすいちごソースに歓声が上がる「あまおうこぼれるデコ」や、食用の竹炭を使った「漆黒のあまおうデコ」、イチゴとブルーベリーを美しく飾り付けた「あまおうのタルト」など、どれも「あまおう」ならではの食感が楽しめる。その他、「さくらももいちご」「淡雪」を始めとする3～5種類の苺を使った生ケーキやタルト、パフェなども、品種に合わせて続々と登場する。「苺」と一括りにすることなく、その果物の品種がもっとも輝く旬に、見た目、甘さ、酸味、瑞々しさなどそれぞれの個性を楽しんでほしい。