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金沢日和 | 【特集】石川県のお土産に!人気店の定番お菓子・名物スイーツ

金沢・加賀・能登を代表する銘菓や珍味を集めました。大切な人への手みやげとして、家族や友人とのひと時を愉しむお供として、お役立てください。

[ 元町 ]

きんつば中田屋 元町店(きんつばなかたや もとまちてん)

きんつば中田屋 元町店

[ きんつば ]

5個入り972円~/常温で10日間(夏季)、14日間(冬季)
素材と製法にこだわった『中田屋』の「きんつば」。大粒の小豆と薄く焼きあげられた皮は愛され続ける伝統の味わいだ。金沢銘菓にふさわしい逸品。

金沢を代表する銘菓、中田屋のきんつば。

金沢を代表する銘菓『きんつば中田屋』。「きんつばと言えば中田屋、中田屋と言えばきんつば」と親しまれている銘品は、極上の素材を使用し、伝統の技との見事なハーモニーで上品な味わいを提供している。創業以来、独自の味と製法を守り続けてきた『中田屋』には、その味わいを求め、県内はもちろん、全国から多くのファンが訪れる。
北海道の契約農家から仕入れる大粒の大納言小豆と上質な砂糖、糸寒天、塩、それだけの材料でかくも奥深い味は作られる。粒をつぶさないようじっくり炊いた小豆はふっくらと輝き、やさしい甘さの餡は口の中でサラリと溶けて後味を残さない。小麦粉と砂糖を混ぜただけの皮はひとつひとつ丁寧に塗られ、焼き上げられる。小豆と薄衣が口の中で絡まって、しみじみとしたおいしさを感じさせる、まさに素材と製法にこだわった名品と言える。また、季節限定の「うぐいす」も人気の逸品だ。

きんつば中田屋 元町店

左/季節限定の「うぐいす」は9月~5月末の間、販売されている。右/駐車場も完備されている元町店。

DATA

住所/石川県金沢市元町2-4-8
TEL/076-252-4888
営業時間/9:00~18:00
定休日/なし(1/1、1/2は休み)

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INFORMATION

■金沢百番街店、東山店(休業中)、東山茶屋街店、金沢エムザ店、香林坊大和店、有松店、観光物産館、小松空港他。

※掲載されている情報は、2021年2月以前に取材した内容です。時間の経過により実際と異なる場合があります。

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