甘納豆かわむら

一粒の中に素朴な優しさが宿るこだわり抜いた手作りの甘納豆。

金沢にし茶屋街で暖簾を掲げる『甘納豆かわむら』。豆の吟味をはじめ、素材の持ち味を活かすための手間を惜しまず、漂白剤はもちろん、着色料・保存料も一切使用しない。丁寧に作り上げる甘納豆は丁寧に作り上げる甘納豆は素材本来の味を尊重した上品な味わい。店内に並ぶ豆や栗、五郎島金時、柚子など季節の様々な素材を生かした甘納豆は、自然の優しい甘さが魅力だ。同店併設の「mame ノマノマ」では、賞味期限 6分モナカが味わえるほか、2階の「サロン・ド・テ・カワムラ」では人気商品を試せるプレートや能登の二三味農産の三種類の煎り大豆を使った豆茶、季節のパルフェなどが楽しめる。コーヒーやアルコールも揃い、いずれも甘納豆や羊羹の小さな一皿が付くのでゆっくりとお茶と甘味を味わう観光客も多い。大切な人へのお土産探しや一息つきたい時にも気軽に利用したい。