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【特集】金沢のおみやげ:駅などで買える金沢のお土産&手みやげ|銘菓や石川県の名物・人気のお菓子

石川・金沢のお土産(みやげ)&手みやげ|金沢・加賀・能登を代表する和菓子の銘菓や珍味を集めました。大切な人への手みやげとして、家族や友人とのひと時を愉しむお供として、お役立てください。

[ 金沢市 ]

柴舟小出

柴舟小出

[ 柴舟 ]

12枚入り950円(税込)~/製造日より100日間
ほどよい反りかげんの小判型に、うっすらと雪をはいたような白砂糖の化粧引き。水に遊ぶ舟の趣を彷彿させる、生姜風味の蜜がピリッときいた煎餅。

熟練した職人が一枚一枚塗り仕上げる、生姜蜜がきいた煎餅。

創業100年以上ある老舗和菓子屋『柴舟小出』の代表的な人気商品「柴舟」。生姜の持つ辛みとその奥にあるまろやかさを引き出す生姜すり蜜が味わえる煎餅。生姜蜜は、辛さや風味を損なわないよう、そのつどしぼった生姜汁を砂糖と丁寧に摺り合わせている。ほどよい反りかげんが描く美しい曲線も、雪を掃いたように施された白砂糖の化粧引きも、つい見入ってしまうほどかわいらしい形だ。原材料へのこだわりはもちろん、熟練した職人がいまも刷毛で丁寧に塗り仕上げた一枚一枚に、込められたぬくもりを感じれるだろう。
手みやげとしても人気な「柴舟」は、『柴舟小出』各店舗やオンラインショップにて購入が可能だ。こころに沁みる生姜のやさしい香りがきいた金沢のお菓子、老若男女問わず喜ばれること間違いなし。

DATA

【本社・横川店】
住所/石川県金沢市横川7丁目2-4
TEL/076-241-3548
営業時間/【平日】9:00〜18:30、【日曜・祝日】9:00〜18:00
定休日/1/1、1/2

【金沢駅西店】石川県金沢市諸江町32-26
【いなほ工場】石川県金沢市いなほ2丁目8
【金沢駅 金沢百番街あんと店】石川県金沢市木ノ新保町1-1
【東山店】石川県金沢市東山1丁目13-13
【おみやげ処 金沢(金沢駅構内)】石川県金沢市木ノ新保町1-1

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INFORMATION

■上記のほかに香林坊大和店、金沢エムザ店、石川県観光物産館店を始め、その他取扱店などで販売。「柴舟」は、12枚入、14枚入、20枚入、24枚入、38枚入、52枚入、70枚入がある。

※掲載されている情報は、2024年2月以前に取材した内容です。時間の経過により実際と異なる場合があります。

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