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金沢日和 | 【特集】石川県のお土産に!人気店の定番お菓子・名物スイーツ

金沢・加賀・能登を代表する銘菓や珍味を集めました。大切な人への手みやげとして、家族や友人とのひと時を愉しむお供として、お役立てください。

[ 兼六町 ]

金沢・釜炊き

大畑の佃煮

大畑の佃煮

[ クルミのおやつ ]

[1缶60g756円(税込み)/常温で2カ月]
リスをイメージさせるイラストが人気の缶。ファミリーパックもある。「クルミのおやつお楽しみ 大」は、4,320円。

味わい深い佃煮スイーツのパイオニア。

佃煮のイメージを一新した「クルミのおやつ」は、佃煮スイーツの先駆けと言える。佃煮は保存を主目的とした日本の伝統食品で、古の知恵が詰まった食べ物だ。金沢にも昔からゴリやクルミなど独自の素材の佃煮があり、栄養価も高く、庶民の食生活を支えてきた。「クルミのおやつ」はその伝統の製法で炊いたくるみをキャラメリゼして、高い栄養価はそのままに香ばしく仕上げたもの。手にべとつかないので、そのままつまんで口に入れることもでき、珈琲や紅茶、ウイスキーとの相性もよく、おやつや酒肴として楽しみの幅が格段に広がった。しっとり感とさくさく感が絶妙で、自然な甘味が持ち味であり、伝統的製法で作られているのに現代的な雰囲気が、今までにないファン層を広げたようだ。愛らしいパッケージで、メープルシロップ、大野醤油風味、生姜カラメル、黒糖の4種のフレーバーが揃う。健康や美容などにもよいと好評。

大畑の佃煮

「クルミのおやつ」にドライフルーツを入れた「クルミと果実」も人気。果実の甘酸っぱさが心地よい「クランベリー&パパイヤ」50g864円(税込)と、コクのある甘さが後を引く「バナナチップ&黒糖」40g864円(税込)が登場。

DATA

金沢百番街あんと店
住所/金沢市木ノ新保町1-1
TEL/076-222-5181
営業時間/8:30~20:00
定休日/金沢百番街あんと店に準ずる

公式Instagramはこちら
WEBサイトはこちら

INFORMATION

■その他の取扱店/めいてつ・エムザ黒門小路(金沢市武蔵町15-1)、石川県観光物産館内(石川県金沢市兼六町2-20)、小松空港2F売店(小松市浮柳町ヨ5)
■本社・工場は石川県金沢市大野町4-リ170-4(TEL/076-268-7711)ネット通販も利用できる。

※掲載されている情報は、2020年12月以前に取材した内容です。時間の経過により実際と異なる場合があります。

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