金沢日和 | スポット情報

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2018年3月30日(金)オープン!

農口尚彦研究所

農口尚彦研究所

銘酒を生み出してきた杜氏の新たな挑戦。

日華石の産地として知られ、雄大な自然風景が残る小松市観音下町。水資源と澄んだ空気に恵まれたこの地を、名工・農口尚彦杜氏は再出発の地として選んだ。山廃ブームの火付け役となり、吟醸酒をいち早く市場に出し、数々の表彰を受け、2018年12月24日で御年86歳。国内の酒蔵が競争相手という時代が終わり、日本酒はこれからワインやビール、ウィスキーなどと競い合っていかなければならないと、一度は決めた引退を取り下げた。その取り組みを紹介するギャラリーや仕込み室などガラス越しに観覧し、テイスティングルーム「杜庵」で氏の情熱に心を酔わせたい。

住所
石川県小松市観音下町ワ1-1「杜庵」
電話番号
0761-41-1227
営業時間
14:15~15:45 ※完全WEB予約の1部制
定休日
水曜、木曜
席数
12席 ※禁煙
駐車場
あり
※掲載されている情報は、2019年4月15日以前に取材した内容です。時間の経過により実際と異なる場合があります。

最近オープンしたお店

2019年7月11日(木)移転

cocomi

[金沢市レストラン]

地元農家の野菜で作る手間暇かけた感動料理。

2019年7月6日(土)オープン

ジェイグラン金沢東フォレストガーデン

[金沢市住宅]

話題のニュータウンのモデルハウスオープン。分譲住宅の資料請求受付中。

2019年7月1日(月)オープン

音ゆ champagne bar

[金沢市バー]

シャンパンの奥深さに触れる専門のバーが茶屋街に誕生。

2019年6月28日(金)オープン

瑪蜜黛

[金沢市カフェ]

2019年日本に上陸したばかりのタピオカ専門店が北陸初出店。

2019年6月25日(火)リニューアル

カナカン・ジョイ

[金沢市その他]

食の発信基地『カナカン・ジョイ』が新たに生まれ変わって完全リニューアルオープン。

2019年6月15日(土)オープン

金箔屋さくだ町屋店

[金沢市雑貨・インテリア]

『金箔屋さくだ』茶屋街入り口通りに町家を改修した新店をオープン。

2019年6月15日(土)移転

コンセプトヘア

[金沢市ヘアサロン]

リラクゼーション・サロンを新築し、寺地から富樫へ移転。

2019年6月9日(日)オープン

K·O·S beauty

[野々市市ヘアサロン]

デザインカラ―を得意とするトータルビューティーサロン。

2019年6月6日(木)オープン

ゆらん

[金沢市和食]

いろいろな部位の牛かつとヘルシー串揚げが揃う新店。

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ハウスドゥ!バロー大桑店

プレゼント

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