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金沢日和 | スポット情報

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2018年3月30日(金)オープン!

農口尚彦研究所

農口尚彦研究所

銘酒を生み出してきた杜氏の新たな挑戦。

日華石の産地として知られ、雄大な自然風景が残る小松市観音下町。水資源と澄んだ空気に恵まれたこの地を、名工・農口尚彦杜氏は再出発の地として選んだ。山廃ブームの火付け役となり、吟醸酒をいち早く市場に出し、数々の表彰を受け、2018年12月24日で御年86歳。国内の酒蔵が競争相手という時代が終わり、日本酒はこれからワインやビール、ウィスキーなどと競い合っていかなければならないと、一度は決めた引退を取り下げた。その取り組みを紹介するギャラリーや仕込み室などガラス越しに観覧し、テイスティングルーム「杜庵」で氏の情熱に心を酔わせたい。

住所
石川県小松市観音下町ワ1-1「杜庵」
電話番号
0761-41-1227
営業時間
14:15~15:45 ※完全WEB予約の1部制
定休日
水曜、木曜
席数
12席 ※禁煙
駐車場
あり
※掲載されている情報は、2019年4月15日以前に取材した内容です。時間の経過により実際と異なる場合があります。

最近オープンしたお店

2020年1月16日(木)オープン

焼肉いちぼ 金沢駅前店

[金沢市焼肉]

赤身にこだわる人気焼肉屋が、金沢駅前に登場。

2020年1月1日(水)オープン

リベリサーチ

[金沢市その他]

浮気・不倫調査を通して、不安や悩みを解消へと導く。

2019年12月13日(金)リニューアル

株式会社IKESPO金沢

[野々市市その他]

サッカーから資産まで、家族の生活をサポート。

2019年12月9日(月)移転

ALIVE.

[野々市市エステサロン]

美肌専門店『アライブ』が、店舗を拡大して野々市に移転。

2019年12月9日(月)オープン

新出製パン所 能美分所

[加賀エリアベーカリー]

多彩な食パンがファンを魅了。人気店の分所が能美市に誕生。

2019年12月6日(金)オープン

BAUM

[加賀エリア雑貨・インテリア]

薪ストーブとハンモック、暮らしを彩る生活雑貨の店。

2019年12月3日(火)オープン

Ichi

[金沢市エステサロン]

毛の悩みを抱える男性と子どものための専門店。

2019年12月1日(日)移転

HANDS STYLE

[金沢市メーカー]

新進気鋭の住宅メーカーが、規模を拡大して移転オープン。

2019年11月22日(金)オープン

雅風堂 本店

[白山市スイーツ]

老舗和菓子屋が提案する全く新しいWagashiショップ。

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