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山下鮮魚店 山力

山下鮮魚店 山力

食欲を刺激する「色付け」の実演販売!

道路沿いのカラフルなのぼりが目を引き、モクモクと上がる煙と香ばしい匂いに誘われるように、訪れる人が後を絶たない。1974年創業、店主・山下力男さんが営む『山力』は、地域の郷土料理「色付け」の人気店だ。実は色付けを実演販売している簡易小屋の、道路を挟んで向かいにあるのが本店。元々は鮮魚だけを販売していたが、夏の間、「刺身以外にも売れる商品を」と色付けの販売を始めた。2019年9月末までは簡易小屋、10月以降は本店の軒先で実演販売を行っている。色付けだけでなく、天然鰻の白焼きや、旬の魚の塩焼きも評判だ。

住所
石川県白山市道法寺町へ16-3
電話番号
076-272-2341
営業時間
8:00~20:00 ※実演販売は9:00頃~17:00
定休日
なし ※実演販売は水曜定休
駐車場
15台
※掲載されている情報は、2019年10月29日以前に取材した内容です。時間の経過により実際と異なる場合があります。

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