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“じゅわっ”と果汁溢れるフルーツ大福は、和菓子職人が丹精込めた手作りを選ぼう。

2020年9月18日(金) | テーマ/新商品・新サービス

店頭に並ぶのは、梨、いちじく、シャインマスカット、みかん、黄金桃にゴールデンキウイなどなど。小松の餅菓子の名店『河田ふたば』による「ふるーつ大福」の話だ。一つひとつ手づくりで練りこんだ餅と、甘さ控えめの餡でジューシーな旬の果実を包んだ「ふるーつ大福」。ずらりと並ぶ店頭には、その味にほれ込んだ県内外からのファンが連日詰めかけている。地元の農家直送の果実を大福に包んだ「産地大福」を開発して4年。3代目主人の腕を見込んで県内のみならず国内の様々な農家から「うちの果実を大福に」と紹介が相次ぎ、今では常時5~6種類の「ふるーつ大福」に店頭に並ぶようになっている。3代目主人の目利き、そして餅菓子を極める『河田ふたば』の伝統と技術が究極のフルーツ大福を生み出している。石川県が開発したプレミアムな梨「加賀しずく」や、川北産のいちじくなどこの季節は果物が豊富。気になった「ふるーつ大福」は電話予約で取り置きして。

発売期間◇発売中 季節によって種類は変わります
※製造状況により、販売期間を変更する可能性があります。要問合せ。
9月、10月(例)梨(加賀しずく含む)、川北産いちじく、ぶどう(シャインマスカット)、メロン、ゴールデンキウイ、チョコバナナ、みかん、小松産トマト 他

■河田ふたば
小松市河田町リ92
0761-47-2065
営/9:00~18:00、土・日・祝~17:00
休/水曜、第2・4火曜 P/あり
※最新情報は店舗Facebook、インスタグラムにて

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