【3/1(土)〜5/31(土)】『ホテル金沢』春色アフタヌーンティー「金鼓」〈KONKU〉

春の金沢で心弾むひととき。「いちご×抹茶」の華やかアフタヌーンティーを堪能。

四季折々の食材にこだわる『ホテル金沢』は、1階レストラン『DINING TSUZUMI』にて、春色アフタヌーンティー「金鼓〈KONKU〉」を2025年3月1日(土)より提供開始。山岸パティシエが手がける繊細で華やかなスイーツと、洋食シェフ陣が春の食材を活かして仕上げたセイボリーが揃い、お花見気分を楽しめる。

スイーツは全6種。タルト生地にカスタードといちごのジュレを重ね、桜色のいちごクリームを絞った「いちごのモンブラン」、抹茶の風味豊かなジョコンドと上品な甘さのクリームが調和する「抹茶のオペラ」、求肥を巻いた和菓子のような食感の「いちごと抹茶のロールケーキ」など、バラエティ豊かな味わいが楽しめる。さらに、「いちごとティラミスのエクレール」、「抹茶とホワイトチョコレートのムース」、「いちごのゼリーとパンナコッタ」などもラインアップ。

セイボリーには、石川の食材を活かした「白山堅豆腐と能登豚とインゲンの白和え」、鉢植えのようなビジュアルが楽しい「菜園風バーニャカウダ」、お酒にも合う「ポテトサラダとサラミのグジェール」などを用意。さらに、別途追加料金でスパークリングワインのフリーフローを楽しめるプランもあり、大人のティータイムをより贅沢に演出してくれる。春の訪れを感じながら、優雅なひとときを過ごしてみてはいかが。

期間: ［開催終了］2025年3月1日(土)～2025年5月31日(土)予定
時間: 11:30〜17:00
休日: 期間中無休
料金: 【内容】
スイーツ6種
いちごのモンブラン、抹茶のオペラ、いちごと抹茶のロールケーキ、ティラミスのエクレール、抹茶とホワイトチョコレートのムース、いちごのゼリーとパンナコッタ

セイボリー7種
白山堅豆腐と能登豚とインゲンの白和え、たけのこと山菜チーズ味噌焼き、ポテトサラダとサラミのグジェール、グリーンピースとブロッコリーのタルト、桜エビのパルメザンチーズチップス、スモークサーモンのパテ、菜園風バーニャカウダ

フリーフロードリンク
コーヒー・紅茶・ソフトドリンク各種
※写真はイメージです。仕入れ等の状況により、内容は一部変更となる場合がございます。

【料金】※すべて税込み
お一人様 4,000円 (ソフトドリンク飲み放題付き)
スパークリングワインフリーフロー付プランお一人様 6,000円
※いずれも120分制
※要予約：前日のお昼12時まで要予約

■詳細はこちら
詳細・備考: 【ご予約・お問い合わせ】／076-223-1201
【オンライン予約】はこちら
提供時間／11:30～17:00※予約受付は7:00〜22:00
席数／95席
・ホテル金沢公式サイトはこちら
・Instagramこちら
場所: DINING TSUZUMI（石川県金沢市堀川新町1番1号ホテル金沢1階）
公式サイト: ■ DINING TSUZUMIのサイトへ
問い合わせ先: DINING TSUZUMI
TEL／076-223-1201（受付時間 7:00〜22:00）