今日ご紹介する金沢弁は「くどい」です。

一般的には「しつこい」ことを意味する言葉で、
「顔がくどい」とか「その話は何度も聞いた。くどい！」という風に使いますね。

石川県でもしつこいという意味合いで「くどい」を使うこともありますが、
料理の味付けが塩辛いことや味が濃いことに対しても
「くどい」という表現を使用することがあります。

例えば、

「この煮付けくどないけ？」
（この煮付け、味が濃くないない？）

「ほんとや、ちょっこくどいわ」
（本当だね、ちょっとしょっぱいわ）

といった具合です。

味がしつこいという意味と似ているのですが、
主に塩味の強い味付けに対して「くどい」という言葉を使うことが多く、
甘いものにはあまり使わない印象です。
不思議ですね。