日本酒の香りが漂うドリップコーヒーが誕生。
2018年6月1日(金) | テーマ/ニュース
![](https://www.kanazawabiyori.com/contents/wp-content/uploads/2019/05/dartcoffee.jpg)
人気シリーズとなっている、金箔入りドリップコーヒー「金澤美人珈琲」を製造販売している『ダートコーヒー』は、日本酒の香りが漂う新しい商品をシリーズに加えた。名称もずばり「金澤美人珈琲・醸(かもし)」だ。金沢の老舗酒蔵『福光屋』の清酒を用いて、吟醸香と言われる独特の芳香を豆に浸透させ、その香りを逃さず焙煎。ドリップした時にほのかに香らせるという高度な技術の賜物で、開発と製品化に2年近くかかっている。この製法は現在、特許出願中でもある。
吟醸香は酒をよくたしなむ人であれば、その香りをすぐにもかぎ分けられるとのこと。珈琲の香りとこの吟醸香を両立させ、金沢らしい独自のドリップコーヒーに仕上げたところが、評判を呼びそうだ。
■「金澤美人珈琲・醸(かもし)」(2018年6月1日発売)
2杯分1袋540円。シリーズとして「金澤美人珈琲・華」、「金澤美人珈琲・舞」がある。3種揃った詰め合わせセットなど各種アソートメントも揃っている。販売は、『煎りたて珈房ディーズ』のほか、ダートコーヒー直営店にて。
[直営店一覧]
http://www.dartcoffee.co.jp/shop/shop.html
■問い合わせ
『ダートコーヒー』直営店・煎りたて珈房ディーズ中央通店
石川県金沢市中央通町20-14
Tel.076-222-1333
営/10:00~20:00
P/13台
http://www.dartcoffee.co.jp/
その他の同じテーマ記事
【Makuake】風を通す薄さで、透けずに仕立て映え。わずか420gの高性能パッカブルスーツ登場。「解放スーツ」が富山県『川田ニッティンググループ』からリリース。
富山県南砺市の『川田ニッティンググループ』は、創業1910年の「トリコット生地」のメーカー。トリコッ(続きを読む)
あの人気のメニューが家でも楽しめる。『八幡のすしべん』の冷凍自販機「ど冷えもん」が好評稼働中。
「365日、おいしさ届けます。」をコンセプトに石川県内に22店舗を展開する『八幡のすしべん』。うどん(続きを読む)
【金沢マラソン2024】豪華な大会ゲスト&ゲストペースランナーの紹介
2022年大会で声援を送る(左から)野口みずきさん、福士加代子さん、松本薫さん [写真:組織委員会(続きを読む)
【石川・富山】痩せたい、健康になりたい中高年必見! 運動習慣専用ジム PrivateGymEs(プライベートジムエス)
そろそろ夏本番。薄着になるにつれて、たるたるの二の腕やぽっこりしたお腹が気になるという人も多いはず。(続きを読む)
金沢・金箔専門店『箔座』の数量限定「水光バングル」。夏の装いに優美さのスパイスを。
金沢の金箔専門店『箔座』は「箔と共にある、暮らし」を掲げ、箔の本質的な美しさを概念化し、現代の装いに(続きを読む)
【Makuake】焼肉ホルモン誠、小松本店の全焼からの復活リニューアルを目指し、マクアケに挑戦中。
新商品・新企画の応援サイト「Makuake」にて、石川県内で金沢店と小松本店の2店舗展開する『焼肉ホ(続きを読む)
【能登応援】職人の修理技術で新しい命を。奥能登の鍛冶屋『ふくべ鍛冶』が輪島の『田谷漆器店』『杉本木工々房』と共に伝統工芸品の修理の新事業を立ち上げる。
創業明治41年の鍛冶屋『ふくべ鍛冶』。自然豊かな奥能登で、輪島塗職人や海女さんの道具、水産加工業者が(続きを読む)
【夏のおすすめスイーツ2024】『しあわせお菓子 ふらんどーる』からギフトにぴったりの夏限定の新商品&爽やかスイーツが登場。
明治40年に金沢市東山で和菓子屋として創業以来、四代にわたり菓子作りに励む老舗菓子店『ふらん・どーる(続きを読む)
【復興支援】液状化被害の氷見市に貢献!これが酒粕!? 新感覚の爽やかシロップ先行販売。
栄養化が高く、美容効果も期待されている発酵食品「酒粕」。好きな人が多い一方、独特の風味が苦手という人(続きを読む)
【Makuake】能登の酒を止めるな!被災日本酒蔵共同醸造支援プロジェクト【第二弾・2024夏】
「吉田蔵u」「手取川」などの銘酒で知られる白山市の吉田酒造が被災蔵共同醸造支援プロジェクトのリーダー(続きを読む)