読者の方から「またかき氷を載せとるじ（笑）」と突っ込みが入るくらい、最新のかき氷情報をどんどん掲載している本サイト。屋台の定番メニューというイメージが強いかき氷ですが、最近では通年で提供するかき氷の専門店も増えています。梅雨明けして暑さ全開、夏本番の今こそ、かき氷が美味しい季節。そこで、金沢市内や石川県内でかき氷を広める活動を行っている老舗氷屋『クラモト氷業』の専務取締役・蔵本さんが厳選した、金沢市内とその近郊のおすすめのかき氷をご紹介します。

実は、取材前はかき氷＝食べると頭がキーンとなるもの…というイメージを持っていましたが、ゆっくりと凍らせた純氷をフワフワに削った最近のかき氷は、口の中でふんわりと溶けるため、全くキーンとなりません。シロップやトッピングも各店ごとにこだわりが満載です。蔵本さん曰く、「金沢かき氷元年の今年の夏は、いろいろなお店を食べ比べて楽しんでみてください」とのこと。違いを感じてかき氷の魅力にハマっちゃいましょう!

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