地元を盛り上げたい『金沢日和』では、様々なお店を精力的に紹介されているグルメ系インスタグラマーさんとタッグを組み、地元の飲食店を盛り上げる新連載を開始しました。トップバッターは石川県内のカフェ、パン、スイーツを中心に丁寧な取材に基づいた記事で紹介している“まんぷく金沢ぷくこ”さん。今回は『こだわりの自家製スイーツが魅力の金沢カフェ3選』として、ぷくこさんお薦めのカフェを紹介して頂きました。

写真の1段目は風情溢れる浅野川に面した『あつ緒菓子店とあつ緒cafe』。一枚一枚手作業でつくられる花びらが美しい「花のカタチのミルクゼリー」は、さながら芸術品のよう。自家焙煎珈琲専門店『café agre』の豆をハンドドリップで淹れたコーヒーは大変美味しく、テイクアウトも可能。また、2階席（事前予約制）の大きな窓からの眺望も最高だそうです。

2段目は築120年の金澤町家をリノベーションした空間が魅力の『Angolo CAFFÉ（アンゴロカフェ）』。少し固めの四角いプリンが大人気で、『GOOD4LIFE36CAFE』の豆を使った本格的なエスプレッソマシンで淹れるコーヒーをはじめとした各種ドリンクも美味しいとのこと。同じ建物に花屋とイタリアンもあり、落ち着いているのに大変おしゃれな雰囲気です。

3段目は新竪町商店街にある『KESARAN PASARAN（ケサランパサラン）』。トムとジェリーに出てくるチーズのようなチーズケーキが人気大爆発なのだそうで、オリジナリティーあふれる自家製スイーツも充実。また、自家焙煎の珈琲専門店『SUNNY BELL COFFEE』の豆で淹れるエスプレッソドリンクも美味しくて、スイーツとの相性もばっちりとのことです。

なお、各店舗の詳細や最新情報については下記の公式SNSをご確認ください。地元インスタグラマーのぷくこさんのInstagramもぜひフォローくださいね☆

【各店舗の公式SNS】
■『あつ緒菓子店とあつ緒cafe』
■『Angolo CAFFÉ（アンゴロカフェ）』
■『KESARAN PASARAN（ケサランパサラン）』

【記事制作に協力いただいたインスタグラマー】
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