UFOの贈り物／シャルドン（羽咋）

羽咋市にある『シャルドン』は、洋菓子と手作りパンのお店として地元の人たちに親しまれています。地元である羽咋市の食材を積極的に取り入れているのがお店の特徴。地元のブランド米「羽咋米」の米粉を使ったさざれ石シュークリームや、能登野菜を使ったスティックケーキなど、バラエティ豊かなラインナップが魅力です。

特に人気なのが「UFOの贈り物」。1990年11月、羽咋の観光スポット『コスモアイル羽咋』の開館当時、国際シンポジウムにてお土産コーナーで出店するお菓子として初登場して以来、ロングセラーとなっているパイのお菓子で、2種類の味があります。

1つは、珠洲産の能登大納言を使用したあんこ入り。能登半島地震発生後、能登大納言が一時入手困難となってしまいましたが、現在は無事製造可能となりました。もう1つは紅はるか。地元で採れた紅はるかをオーブンで焼いて裏ごししたスイートポテトを使用しています。外はサクサクでほろっと、中はしっとり。ほどよい甘さで大人から子どもまで食べやすいと人気です。

2025年で開業50周年を迎えるシャルドン。街の洋菓子＆パン屋として愛されてきた歴史に加え、震災以降は復興への祈りも込めて、能登らしいお菓子をこれからも届けたいと考えているそうです。シャルドンのお菓子を通じて、能登の食材の魅力を味わってみませんか。

■Information
販売店／chardon-シャルドン-
住所／石川県羽咋市兵庫町タ11-3
TEL／0767-22-8648
営業時間／9:00～18:30
定休日／水曜
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