牡蠣販売・釣り船サービス松村水産まつむらすいさん

能登かきの販売と釣り船・筏レンタルサービスを提供。

石川県の北部・能登半島にあり、「ぼら待ちやぐら」が有名な鳳珠郡穴水町。この町が面する穴水湾は能登半島の内浦に位置しており、日本海とは思えないほど波が穏やか。凪いだ日には海面が鏡のようになり、空が映り込んで息を飲むほどに美しい景観が広がる。

穴水湾はリアス式海岸のため水深が深く、水がきれいな上に、海水と真水の巡り合わせが良いのが特徴。周囲の山林から栄養を含んだ水が流れ込むためプランクトンが豊富に育ち、牡蠣をはじめさまざまな海産物の生育に適している。

松村水産の代表・松村さんは、穴水町中居の海で46年以上牡蠣の養殖を行っている。夏は岩牡蠣とさざえ、冬から春にかけては真牡蠣を出荷。小ぶりながらもギュッと旨味の詰まった能登かきは、焼いても蒸しても旨いと評判だ。また、ハゼ科の魚・キヌバリをつかった「海ごりのつくだに」は、穴水町でも生産者が少ない貴重な伝統食で、春先に完全予約制で販売されている人気商品。6月から8月にかけては岩牡蠣やサザエを販売している。

なお、穴水湾は内浦のため波が穏やかで、一年中海釣りが楽しめる絶好のフィッシングスポット。クロダイやイシダイ、カワハギ、アジ、ムツなど、季節ごとにさまざまな魚が上がる。湾内に浮かべた釣り船やトイレ付き釣り筏（いかだ）のレンタルサービスも実施しているので、能登でレジャーを楽しみたい人にもおすすめだ。

住所

石川県鳳珠郡穴水町中居南11

電話番号

0768−56−1529

FAX番号

0768-56-1539

営業時間

月〜水 ・金 ・ 土｜ 11:30～21:00
日 -｜11:00～14:30
※釣り船・釣り筏は完全予約制

定休日

12／31〜1／5

公式SNS

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