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2021年2月23日(火)移転オープン!

のど黒めし本舗 いたる

のど黒めし本舗 いたる

新金沢名物グルメ「のど黒めし」が現代の旅籠をイメージした新店舗に移転オープン。

北陸新幹線金沢開業同時オープン、いまや金沢の新ご当地グルメとして人気を誇る「のど黒めし」。その元祖である『のど黒めし本舗いたる』が、全国から人が訪れる店だからこそ「密を避け感染予防対策は万全にしながらも、これまで以上に金沢の美味を味わってもらいたい」と、『居酒屋いたる香林坊店』横の昭和初期の建物を改装し、この度移転オープンした。店内には『いたる』のルーツである富山県新湊の『民宿八峰』で半世紀、旅人をもてなしてきた絵画や井波彫刻の欄間(らんま)、彫刻などが随所に飾られ、今度は金沢を訪れた旅人を華やかに出迎えている。各テーブルには着席人数に応じてアクリル板を設置し、配置されたタッチパネル式メニュー注文できるなど、安心して食事ができるのが特徴だ。最初はそのまま、次に薬味をつけて、最後はのど黒の骨でとった出汁をかけて3度楽しめる「のど黒めし」だが、今回のオープンより和菓子職人を目指していた女性板前が腕を振るう和菓子「梅つつみ」が加わった。これは『車多酒造』の日本酒「天狗舞」に漬け込んだ梅が使用されており、地元の食を余すところなく楽しめるのが魅力だ。この美味しさを旅人だけに紹介するのはもったいない。買い物帰りに「ゆっくりおいしいものが食べたい」という時には活用したい店なのだ。

住所
金沢市片町2-7-5
電話番号
076-233-1147
料金
のど黒めし 3,300円(税込)、梅つつみ 330円(税込)
営業時間
12:00〜14:30(14:00L.O.)、17:30〜20:30(20:00L.O.)
定休日
日曜(日曜が祝日の場合は月曜休)
席数
テーブル席(1階8席、2階30席)、カウンター1階9席
公式サイト
「のど黒めし本舗 いたる」のサイトへ
※掲載されている情報は、2021年4月12日以前に取材した内容です。時間の経過により実際と異なる場合があります。

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