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2021年7月7日(水)オープン!

クラフトショップ&会員制レストランCRAFEAT produced by 田谷漆器店クラフィート プロデュースド バイ たやしっきてん

クラフトショップ&会員制レストランCRAFEAT produced by 田谷漆器店
会員制のコースでは、一客50万円以上する貴重な伝統工芸品を用いて料理が提供されることも。

【読プレ:第3弾】CRAFTとEATが融合。石川県の本物の伝統工芸品に触れられる体感型懐石レストラン。

木倉町にある『CRAFEAT(クラフィート)』は、ユニークな食体験ができるレストランとして話題を集めている。同店の1階は石川県の若手作家の伝統工芸作品を展示・販売するクラフトショップ。奥の6席あるカウンターでは趣向を凝らした各種アラカルト料理が380円から気軽に楽しめる。また、2階は年会費を払うメンバーのみが入店可能な完全予約制の会員制レストラン。料理人の奥村さんが毎朝目利きする日本海の幸や、生産者の元に出向いて仕入れた加賀野菜や無農薬野菜などの厳選食材を使用した創作懐石料理を提供。料理は全て輪島塗や九谷焼、山中漆器などの石川県が誇る特別な伝統工芸品を用いており、その良さを生かした美しい盛り付けや、ユニークな提供方法で訪れる人を動感動で包み込む。

創業200年以上の輪島塗漆器店『田谷漆器店』の10代目となる田谷昂大さん。祖父や父親の後を継いで塗師屋(輪島塗作りの総合プロデューサー)となった田谷さんは、漆器の魅力を国内外へ発信すべく、精力的に活動している。そんな中、輪島塗をはじめとする伝統工芸品の良さを様々な方に体感してもらいたいと、石川県の伝統工芸品をふんだんに用いつつも気軽に和食が楽しめるレストラン兼ショップ『クラフィート』を立ち上げたそう。「多くの伝統工芸品は実際に手に取っていただかないと伝わらない、本物の味や温もりがあります。石川県内の伝統工芸品として輪島塗、九谷焼、山中塗、金沢箔、ガラス、石川和紙、真田紐、能登上布等々をご用意しています。それらを手にしつつ、食事と共に本物の良さをお楽しみください」

Information

【読者プレゼント】

「拭漆料理ベラとドリンク無料券×2枚」
の店頭引換券(ハガキ)を10名様に
ご希望の方は、氏名/年齢/住所/電話番号/メールアドレス/よく使用するSNS/金沢日和へのご感想をお書き添えのうえ、件名に「クラフィートの料理ベラ&ドリンクチケット希望」と書いて、media@nicottolabo.infoまでお送りください。当選者にはプレゼント引換券を発送しますのでそちらをお持ちの上、2022年1月31日(月)までに『クラフィート』にてプレゼントをお受け取りください。
【応募締切:2022年1月4日(火)】
◇当選は引換券の発送を以て替えさせていただきます。

住所
石川県金沢市木倉町5−2
電話番号
090-4740-4177
料金
2階では期間限定で「ビジタープラン」を実施中。非会員でも10,000円(税別)でコース料理をいただける。※会員は8,000円
営業時間
クラフトショップ:13:00〜23:00
レストラン:17:00〜23:00
定休日
月曜(祝日の場合は翌火曜) ※不定休あり
席数
1階:6席、2階:9席(会員のみ)
駐車場
なし
公式SNS
公式サイト
「CRAFEAT produced by 田谷漆器店」のサイトへ
※掲載されている情報は、2021年12月28日以前に取材した内容です。時間の経過により実際と異なる場合があります。

最近オープンしたお店

2022年1月14日(金)オープン

新古融合トータルエステティックサロン THE MONDE(ザ・モンド)

[金沢市エステサロン]

最先端の美容技術と伝統医学のアーユルヴェーダが融合した独自のアプローチで、内側から美しさを引き出す注目のサロンがオープン。

2021年12月10日(金)オープン

Cheese Monster チーズトケビ

[金沢市その他]

ネオン煌めく話題の韓国グルメスポットが堂々オープン。熱々とろけるチーズをたっぷり絡めていただく絶品グルメが勢揃い。

2021年12月10日(金)オープン

GoodDay

[金沢市ベーカリー]

ハムやベーコン、チーズなどの具材にもこだわった惣菜パンに注目。

2021年12月10日(金)オープン

苺菓子りつか

[金沢市スイーツ]

地元産の苺を魅惑のスイーツにしてお届けする『苺菓子りつか』に注目。

2021年12月3日(金)オープン

能登牛専門店 野々市ミート

[野々市市その他]

販売店と生産者、それぞれの専門家が目指した”理想のお肉屋さん”がオープン。

2021年12月1日(水)オープン

かむかむきゃっと

[金沢市雑貨・インテリア]

猫モチーフのお菓子や雑貨を販売するキュートな店が東山に誕生。

2021年11月23日(火)オープン

薪火三庵

[金沢市ステーキ]

始まりから終わりまで。金沢駅近くに美食スポットが誕生。

2021年11月21日(日)オープン

昼どころ髙﨑

[金沢市和食]

高級ブランド食材「加能ガニ」の刺身と焼きを、昼から味わえる。

2021年11月10日(水)オープン

オーダースーツの「KASHIYAMA」が『香林坊大和』にオープン。

[金沢市ファッション]

ジャストフィットなオーダーメイドスーツが最短1週間、3万円代から手に入る話題のブランドが登場。

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