【オンライン工場見学】特製いちご大福ができるまで／河田ふたば
2021年3月28日(日) | テーマ／金沢新名物リポート
真っ白な大福のてっぺんから、ほんのり赤く透けて見える大きな苺の愛らしい姿。もはや問答無用の人気となった『河田ふたば』のいちご大福は、南加賀のご当地グルメといっても過言ではない逸品だ。今回の「オンライン工場見学」では、その瑞々しさと美味しさの理由を探るため、特製いちご大福の製造工場に潜入取材。和菓子職人で餅屋のこだわりと技をぜひ動画で感じて欲しい。
■インフォメーション
特製いちご大福（白餡・黒餡） 各410円（税込） ※特製いちご大福よりさらに大きい苺の「ホワイトマウンテン大福」も苺が入荷できた日には個数限定で販売。
【お問合せ】
河田ふたば
小松市河田町リ92
TEL／0761-47-2065 営／9:00~18:00、土・日・祝9:00~17:00 休／水曜、第2・4火曜 P／あり ※最新情報は店舗Facebook、インスタグラム、twitterにて
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