烏鶏庵 東山店うけいあん ひがしやまてん
烏骨鶏の希少な卵を使用した金箔ソフトクリームが人気
金沢の山中で大切に育てられた天来烏骨鶏の卵を使用したかすてらやスイーツを販売している『烏鶏庵』。金沢市内に6店舗、東京に1店舗を構える和菓子屋だ。金沢の観光名所として有名なひがし茶屋街の一角にある東山店では、滋養たっぷりの卵を使った「烏骨鶏卵ソフトクリーム」(500円)が特に人気。中でも東山店でのみ販売される金箔をふりかけた特別なソフトクリームは、金沢らしい華やかな見た目と、卵の濃厚な味わいが好評な一品。お土産に最適な小分けの「烏骨鶏かすていら」も販売しているので、金沢土産を求める人におすすめだ。
※掲載されている情報は、2024年3月18日以前に取材した内容です。時間の経過により実際と異なる場合があります。
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