こんにちは「石川飯スタグラム」です。
自分のInstagramでは日頃食べているラーメンを、
『金沢日和』の連載では皆さんに特に知って欲しい
お店をご紹介させていただきます。

さて、今回訪問したお店は二口町交差点近くにお店を構える『ラーメンしずく』さんです。
しずくさんを始める前は、同場所で17年間居酒屋『月下老人』を営んでいらっしゃった店主。ラーメン好きで、いつかラーメン店を開業したいとの思っていたそうで、2019年の初夏に『ラーメンしずく』として再オープンされました。

スープは濃厚豚骨、豚骨煮干し、煮干し中華の3種。どれも魅力的な味わいのラーメンですが、今回は濃厚豚骨を頂きました。豚骨や数種類の材料を約8時間煮込み、手間暇かけて作られるスープはねっとり濃厚。石川県内の老舗製麺所のストレート麺にしっかりと絡むため、食べ応えは抜群です。

また、しっかりと時間を掛けて仕上げたチャーシューは、箸で持ち上げるとすぐに形が崩れてしまうほどのトロトロっぷり。スープ、麺、具材のどれをとっても満足のいく1杯でした。

オープン当初は夜のみの営業でしたが、2022年9月12日よりランチ営業を開始。まだランチ営業されていることを知らない方も多いかと思われます。なお、稀に期間限定ラーメンや夜限定のチャーハンを提供されるなど、オススメポイントが多いお店ですので是非訪問してみて下さい。

■ ラーメンしずく
住所/ 石川県金沢市二口町ニ44−5
時間/ 11:00～14:00(13:30 LO)、17:30～21:30
電話/ −
定休日/ 日曜の夜
駐車場/ 店舗前2台、横パーキングあり(ランチタイム商品除き100円サービス)
SNS/ 公式Instagram

【紹介メニュー】
ランチタイムサービス
濃厚豚骨味玉チャーシュー＋ライス付 980円
※提供時間11:00〜14:00(13:30L.O)