南加賀初のチョコレート専門店『ショコラトリーマルフジ』の極上ショコラで、口の中に広がる幸せを。

左：石川selection2025(4個入 1,900円)右上：オランジェット(Sサイズ 1,400円〜)右中：ボンボンショコラ(1粒 350円〜)右下：生チョコ(Sサイズ 1,300円〜)

「小松のチョコレートのはじまりどころ」を掲げる専門店で、素材にこだわった上質な口どけを堪能しよう。

創業70年を迎える、石川県小松市初のケーキ屋『スイーツガーデンマルフジ』内に、2022年にオープンした『ショコラトリーマルフジ』。その丁寧な仕事と確かな技術に、イベントシーズンはもちろんのこと、連日多くの人が足を運ぶ。またお菓子屋としてどう在るべきかを考え続ける、情熱にあふれたお店だ。

ショコラティエ渾身のボンボンショコラ「石川selection2025」は、一粒一粒の美しさに思わずため息が溢れてしまう一品。宝達志水町の柳橋農園の熟した黒いちじくと有機カカオ2種を組み合わせたショコラは、赤ワインの風味が香る大人の味わい。ユネスコ無形文化遺産に登録されている縁付金箔を使用したショコラは、ビターキャラメルテイストが楽しめる。国造ゆずポン酢を使用したショコラ、醤油と小松産のきなこを使用したショコラなど、全4種類が味わえる選りすぐりのショコラボックスは限定150箱となっている。国造ゆずやブラッドオレンジといった季節の柑橘のコンポートを同店特製チョコレートでコーティングした「オランジェット」は、素材を無駄にせず、手間暇かけて仕上げた人気の商品。シンプルだからこそ妥協が許されない「生チョコ」は、厳選素材を使用した口どけの良さと滑らかさが特徴の自信作。約25種類が並ぶボンボンショコラは1粒から選ぶことができ、自分用にも贈り物にも最適だ。（2月10日(月)〜14日(金)は、セット販売のみになる場合あり）

カカオ100%オーガニック・フェアトレードチョコレート「KAOKA」を使用している『ショコラトリーマルフジ』。その理由は「誰かの犠牲の上での美味しさから脱却」を掲げているからだそう。生産者があってこそ自分たちの仕事があるという想いから、生産者に対価が還元されるように行動をしている。「美味しい」がありふれた世の中だからこそ、地域に目を向け、そこで出会う人たちと手を取り合い付加価値をつけていく。そんな熱い想いが同店のショコラ一粒一粒に込められている。

期間: ［開催終了］2025年2月1日(土)〜2月14日(金)
時間: 営／10:00～18:00
休日: 月・火曜※2月11日(祝・火)は営業
料金: ■2025バレンタイン限定商品 ※全て税込
・石川selection2025(4個入 1,900円)
・オランジェット(Sサイズ 1,400円〜)
・生チョコ(Sサイズ 1,300円〜)
・ボンボンショコラ(1粒 350円〜)
場所: ショコラトリーマルフジ（石川県小松市沖町ナ30）
公式サイト: ■ スイーツガーデンマルフジのサイトへ
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