観光情報サイト 金沢日和

金沢日和 | スポット情報

金沢を中心に加賀・能登・富山・福井の観光や散策に役立つスポット情報です。
スポットの詳細をご確認ください。

※新型コロナウイルスの影響で、イベントの中止・延期、店舗の営業時間の変更などが生じております。日々変化しておりますので最新情報は各施設・各店舗へお問い合わせください。
2018年8月9日(木)オープン!

四十萬谷本舗金沢町家発酵カフェ

四十萬谷本舗金沢町家発酵カフェ

体に優しい発酵スイーツをくつろいで楽しめるカフェ。

「かぶら寿し」を始め金沢の伝統的な発酵食品を多彩にラインアップしている『四十萬谷本舗』が、明治時代の建物である自社の本店の一部を改装してカフェを開店した。
金沢の発酵文化の多様性と奥深さを広く知ってほしいということで、発酵カフェと名付けた。「かぶら寿し」などで培ってきた糀についての知見をいかして、甘酒や甘酒ソーダ、ジェラートをオリジナル・メニューとして開発した。体に優しい発酵スイーツメニューの完成である。明治時代から続く老舗の坪庭を愛でながら、ほっと寛げる新しいカフェだ。

Information

甘酒プレーン360円、甘酒ソーダ420円(ストレート、しそ、ゆず、しょうが、から選択)
甘酒ジェラート520円、甘酒ゆずバジルジェラート520円
※甘酒はすべてノンアルコールです。

住所
石川県金沢市弥生1-17-28 四十萬谷本舗本店内
電話番号
076-241-4173
営業時間
9:00~18:00
定休日
第1日曜
駐車場
7台
※掲載されている情報は、2020年2月4日以前に取材した内容です。時間の経過により実際と異なる場合があります。

最近オープンしたお店

2021年4月29日(木)オープン

『Horita205』の人気タルト販売【4/29〜】。

[スイーツ]

季節の美味しさを詰め込んだフレッシュなフルーツタルトが勢揃い。

2021年4月26日(月)オープン

p.s_

[金沢市スイーツ]

手紙のように、想いと共に大切な人に贈りたい生バターサンドに注目。

2021年4月23日(金)リニューアル

薪焼肉 有タン~ARITAN~

[白山市焼肉]

薪焼き、炭焼きで肉の美味しさを追求する『薪焼肉 有タン』が誕生。

2021年4月22日(木)オープン

酸素カプセル&酸素ルーム専門店 ATEM(アーテム)

[金沢市ビューティー]

【5/31までオープン価格】最短30分!癒し空間での高濃度酸素チャージで美肌・痩身・全身のリフレッシュ。

2021年4月19日(月)オープン

【4/19OPEN】アクティブエイジング 金沢新竪町店

[金沢市ビューティー]

医療レベルの美容機器やドクターズコスメを揃える、美容皮膚科医監修のエステサロンが遂に登場。

2021年4月10日(土)オープン

BiBiBi&JURULi

[呉東エリアレストラン]

『富山県美術館』に「アートとイート」がテーマのレストランが誕生。県産食材や伝統工芸の器を使用したこだわりのメニューを味わえる。

2021年4月1日(木)移転

じゅらく

[金沢市整体]

腰痛専門の整体院『じゅらく』が金沢市西念に移転OPEN。

2021年4月1日(木)オープン

かなざわ食マネジメント専門職大学

[白山市その他]

日本初!フードサービスに特化した経営学を学べる専門職大学。

2021年3月19日(金)オープン

「クルミのおやつ」あんと店がオープン

[金沢市スイーツ]

近頃話題の新感覚クルミスイーツ。全種類制覇したくなる美味しさ。

>> 新店情報をもっと見る
掲載記事・写真・図表等の無断転載を禁止します。また一部の画像は石川県及び金沢市提供の写真を使用しています。
(C) 2021 金沢の観光やグルメ 金沢日和 kanazawabiyori