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チャイニーズレストラン桂花

チャイニーズレストラン桂花

センスと技術を生かし点心の奥深さを小松に。

仕入れに気を配る食材は化学調味料を極力使用せず一皿に用いてきた。独自に発展してきた小松の中華シーンに新たなアプローチで挑戦し続けて2年目、店主・北川直樹さんが注力しているのは点心だ。約17年前に中国料理の世界に入った頃からその奥深さに惹かれ、ホテルで広東料理を学びつつレパートリーを増やしてきた。常時16種類揃える点心は、6時間以上かけて丸鶏から丁寧にとったスープの小龍包や、北陸の魚介にココナツを合わせた焼売や春巻き、湯葉巻や大根餅など、基本を押さえつつ独自の工夫が凝らされている。珍しい中国酒や「ロンネフェルト」の紅茶と共に味わいたい。

住所
石川県小松市幸町3-117
電話番号
0761-48-4361
営業時間
11:30~15:00(L.I.13:30)、18:00~22:00(L.I.20:00) ※入店は原則小学生以上。
定休日
日曜、不定休
カード
不可、電子マネー不可
席数
15席(禁煙)
駐車場
5台
※掲載されている情報は、2019年4月25日以前に取材した内容です。時間の経過により実際と異なる場合があります。

最近オープンしたお店

2022年1月14日(金)オープン

新古融合トータルエステティックサロン THE MONDE(ザ・モンド)

[金沢市エステサロン]

最先端の美容技術と伝統医学のアーユルヴェーダが融合した独自のアプローチで、内側から美しさを引き出す注目のサロンがオープン。

2021年12月10日(金)オープン

Cheese Monster チーズトケビ

[金沢市その他]

ネオン煌めく話題の韓国グルメスポットが堂々オープン。熱々とろけるチーズをたっぷり絡めていただく絶品グルメが勢揃い。

2021年12月10日(金)オープン

GoodDay

[金沢市ベーカリー]

ハムやベーコン、チーズなどの具材にもこだわった惣菜パンに注目。

2021年12月10日(金)オープン

苺菓子りつか

[金沢市スイーツ]

地元産の苺を魅惑のスイーツにしてお届けする『苺菓子りつか』に注目。

2021年12月3日(金)オープン

能登牛専門店 野々市ミート

[野々市市その他]

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2021年12月1日(水)オープン

かむかむきゃっと

[金沢市雑貨・インテリア]

猫モチーフのお菓子や雑貨を販売するキュートな店が東山に誕生。

2021年11月23日(火)オープン

薪火三庵

[金沢市ステーキ]

始まりから終わりまで。金沢駅近くに美食スポットが誕生。

2021年11月21日(日)オープン

昼どころ髙﨑

[金沢市和食]

高級ブランド食材「加能ガニ」の刺身と焼きを、昼から味わえる。

2021年11月10日(水)オープン

オーダースーツの「KASHIYAMA」が『香林坊大和』にオープン。

[金沢市ファッション]

ジャストフィットなオーダーメイドスーツが最短1週間、3万円代から手に入る話題のブランドが登場。

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