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【新商品】『ヤマト醤油味噌』の糀フィナンシェ

2024年2月

【新商品】『ヤマト醤油味噌』の糀フィナンシェ

金沢市/スイーツ(和洋菓子)・パン

国産米粉でグルテンフリーの生地はしっかり食感、「玄米甘酒」と「金沢白糀」でより深い風味に。

糀フィナンシェ

創業110年、発酵食のまち金沢大野の老舗味噌醤油蔵『ヤマト醤油味噌』。発酵のプロが手掛ける新作の糀スイーツに、「糀フィナンシェ」が登場した。


良質なバターやアーモンドプードル、蜂蜜など、フィナンシェの基本を押さえながらも、あえて小麦粉ではなく国産の米粉を使用。グルテンフリーなしっかり食感の生地に仕上げた。さらに玄米甘酒と金沢白糀を組み合わせ、味わい深い風味を楽しめる。金沢の暮らしに欠かせない伝統の発酵食が、お菓子に姿を変えて。パティシエが丁寧に焼き上げた、和と洋がの要素が溶け合うスイーツをぜひ味わってみてほしい。


現在購入できるのは、『ヤマト糀パーク』内にある本店『こめトはな』と、ヤマト醤油味噌の直営ショップ『ヤマト醤油味噌 金沢百番街店』の2店のみとなっている。



商品詳細

商品名
糀フィナンシェ
発売日
2024年2月
価格
糀フィナンシェ/単品:350円(税込)
糀フィナンシェ/5個箱入り:1,980円(税込)
糀フィナンシェ/8個箱入り:2,980円(税込)
取扱店舗
■ 金沢チーズケーキ専門店 こめトはな [WEB] [MAP]
住所 / 石川県金沢市大野町4丁目イ170(ヤマト糀パーク内)
営業時間 / 10:00〜16:30(L.O.16:00)
定休日 / 水曜・年末年始
・公式サイトはこちら
・インスタグラムはこちら
■ 金沢 ヤマト醤油味噌 金沢百番街店 [WEB] [MAP]
住所 / 石川県金沢市木ノ新保町1-1 金沢駅 金沢百番街あんと内
電話番号 / 076-260-8500
営業時間 / 8:30~20:00
定休日 / あんと休業日に準ずる
・公式サイトはこちら
・インスタグラムはこちら
公式サイト
https://www.yamato-soysauce-miso.co.jp/
※掲載されている情報は、2024年3月11日以前に取材した内容です。時間の経過により実際と異なる場合があります。

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