金沢ニューグランドホテル

老舗ホテルのパティシエが作る限定ケーキとシェフこだわりのオードブルで、みんなが笑顔になれるクリスマスを。

時代を超えて愛されつづけている『金沢ニューグランドホテル』。凛とした武士の佇まいをテーマにした「プレステージ(本館)」と加賀五彩の色を取り入れた「プレミア(新館)」の2つの館を構え、金沢らしさが楽しめるホテルとして観光客はもちろん、地元の人からの信頼も厚い。そんな人気老舗ホテルのパティシエが腕を振るった華やかなケーキを囲んで、クリスマスを楽しんではいかがだろう。

限定20台の「プレミアム・ガトー・フレーズ」は、選りすぐりの苺をたっぷりと使用した極上のクリスマスケーキ。和三盆入りのしっとりスポンジと口溶けなめらかな生クリームは、どの世代にも喜ばれる王道のおいしさだ。ほかにもハイポリフェノールのチョコクリームを巻き込んだ「ブッシュ･ド･ノエル」や甘酸っぱい木苺のムースが目を引く「ミルキーフランボワーズ」、パティシエこだわりの6種類のケーキが楽しめる「パーティー・アソート」は、美味しいものを少しずつ味わいたい人におすすめだ。

「クリスマスホームパーティ料理」は、クリスマスの食卓を彩るホテルシェフこだわりの品々がたっぷり。海老フライとチーズドッグ、自家製ローストビーフステーキソース、ローストチキン香草焼き、照焼きチキン 甘酢大根添え、イカのさくさく揚げなど、洋食3皿・中国料理1皿が揃う、大人も子どもも大満足の内容だ。


サロンコンサートも10回以上開催されるなか、今年で2回目を迎える「クリスマスディナーショー」にも注目したい。音楽家トロイ・グーギンズ氏は、1989年よりオーケストラ・アンサンブル金沢(OEK)の第1ヴァイオリン奏者として活躍。ソプラノ歌手のコロンえりか氏とピアニストの相川陽子氏と共に奏でる美しい音色に聴き惚れながら、ディナーを楽しめるまたとない機会となっている。同ホテル12階にあるスカイダイニング「ロワ」でのフレンチクリスマスディナーや、本格中国料理「犀江」で夜景を楽しむクリスマスディナーにも注目だ。

老舗ホテルの確かな味や心尽くしのおもてなしで、誰もが笑顔になれるひととき。いつもとは違う、上質なクリスマスを楽しみたい人には特におすすめだ。