金沢日和 > 特集 > まとめ > 香林坊大和「ショコラの祭典2024」まとめ①

【香林坊大和｜バレンタイン2024】人気のチョコレートが集結！こだわりのボンボンショコラ6選

1/26(金)から『香林坊大和』8階で「ショコラの祭典2024」を開催。
素材や製法にこだわった高級ブランドチョコや、洋菓子店や異業種店の珍しいチョコスイーツなど、国内外から60以上ものブランドが集結します。

品揃えの多さに目移りして選べないという方に向けて、おすすめをセレクト&紹介する本企画。
第1回目は、バレンタインの定番にして絶対的人気を誇るひと口サイズのチョコレート、ボンボンショコラをご紹介。洗練された見た目に秘めたショコラティエたちの創造力と個性が際立つ。まるで小さな宝石のような粒々の、こだわり素材が醸し出すハーモニーが心に沁みる。風味、食感、口溶けなど、細部まで計算し尽くされた極上の逸品をぜひご賞味あれ。

・【ショコラの祭典2024】紹介記事はこちらをチェック！
・第2回【香林坊大和｜バレンタイン2024】可愛い見た目にも注目！カカオ香るチョコスイーツ6選はこちらをチェック！

■ナカムラチョコレート

(上)セレブレーションBOX　9個入/4,374円
(下)ジャーニーオブラブ　6個入/2,926円

オーストラリア･パースで活躍中の日本人女性ショコラティエ有村有希氏が手掛ける『Nakamura Chocolate(ナカムラチョコレート)』。クリエイティブな発想から生まれる、新しいフレーバーを掛け合わせた特長ある繊細なボンボンショコラは、デザインも大胆かつ斬新。
笑顔になるために作り出された「セレブレーションBOX」は、世界のラグジュアリーな味覚から着想を得ていた。2024年は新たなフレーバー3種が仲間入りし、華やかな見た目に心が踊る。
「ジャーニーオブラブ」は、「愛へ至る感情のジャーニー」をテーマにし、6種類のハートひと粒一粒が、愛へ移り行くさまざまな感情を色や味わいで表現している。

\ 1月26日(金)来店イベント開催 /
■中村有希氏来店イベント
1月26日(金) 10:30〜
お買上のお客様にはサインとツーショットお写真を撮影。
また、お買上の先着30名にオリジナル缶バッジをプレゼント。
店頭にて商品の案内と試食も可能。

■ヴォワザン

ルフレ　8個入/2,565円

『Voisin(ヴォワザン)』は、フランスの最高技術の証である「EPV(無形文化財企業)」に認定された実力派ショコラトリー。注目すべきなめらかなハート型のガナッシュ「クール･レ」は、リヨン本店にて期間限定で販売される希少価値の高いショコラ。その他、新作の洋梨ガナッシュの上品な甘さに微かに感じる花椒の刺激がアクセントの「ポワール･エレーヌ」や、芳ばしい茶葉の香りが広がる人気作の「ティー」など、豊富な味わいを楽しめる。

■レトロワショコラパリ

2024新作入コフレ9粒　9粒入/3,996円

『LES TROIS CHOCOLATS PARIS(レトロワショコラパリ)』は、本店パリから日本に逆輸入、博多の味とパリの味を両方楽しめる唯一のお店。「繋がり」をテーマにした今年の新作コフレは、2023年世界的チョコレートのコンクールC.C.C.でアワードを受賞した作品や、2024年新作とオーナーショコラティエの佐野恵美子氏の自信作が詰まった9粒となっている。女性の才能を讃えるショコラとして、女性農家の作ったブルーベリーとローズマリー、カメルーンカカオを使ったショコラには要注目だ。

■ルショコラドゥアッシュ

アッシュセレクション　8粒入/3,400円

パティシエ・ショコラティエの辻口博啓が手掛けるショコラトリー『LE MUSĒE DE H (LE CHOCOLAT DE H) [ルミュゼドゥアッシュ (ルショコラドゥアッシュ)]』。世界中のカカオの香りや味わいを日本の素材、文化と融合させ一粒のショコラに込め日本から世界に発信している。パリのショコラ品評会「C.C.C.」の受賞作を含む8種類のショコラ詰め合わせ、濃厚で豊富な口溶けに心が踊る。

■デジレー

ショコラ&トリュフ　10個入/2,187円

1903年、ベルギーで誕生した「Désirée (デジレー)」。「Dance party!」をテーマにデザインしたボックスに、伝統レシピと新しい発想から創り上げた本場ベルギーチョコレートが集まる。代表作の「トリュフ」をはじめ、ルビーチョコレートフレークをまぶした「ルビートリュフ」、日本オリジナルテイストの「レッドハート」と新作を含むショコラ5種の詰め合わせ。

■ショコラトリー･パティスリー･カカオテ

石川コレクション　6粒入/1,904円

『chocolaterie pâtisserie cacaoté(ショコラトリー･パティスリー･カカオテ)』は、石川県金沢市の小さなショコラトリー・パティスリー。チョコレートの素材としての奥深さや面白さを表現、石川県産素材を活かしたボンボンショコラの詰め合わせ。日本酒と珠洲の塩を使った「純米酒」や、香ばしい加賀棒茶が香る「加賀棒茶」、金沢産百花蜜使用の「金沢はちみつ」など、たっぷりの地元食材が巧みにアレンジされている。やさしく広がる芳醇な香りと豊かな余韻で、一粒でも心が満たされるような豊富な味わいだ。