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香林坊大和「ショコラの祭典2025」まとめ②

1/24(金)から2/16(日)まで、『香林坊大和』8階で「ショコラの祭典2025」を開催。

【香林坊大和|バレンタイン2025】限定販売のチョコレートに注目! この日しか買えない絶品チョコ4選

1/24(金)から『香林坊大和』8階で開催される「ショコラの祭典2025」。絶品高級チョコレートから定番&新感覚チョコまで、幅広いラインナップが魅力です。第2回目の編集部おすすめは「限定販売チョコ」です。「限定」と聞くとついつい欲しくなってしまうのが、人の性というもの…! 購入できる日が限られているので狙いを定めて足を運んでくださいね。それでは限定販売の4店舗についてご紹介します!!
・【ショコラの祭典2025】紹介記事はこちらをチェック!
・【ショコラの祭典2025 カラフルチョコまとめ】紹介記事はこちらをチェック!

■ニューヨークシティサンド

(左)N.Y.キャラメルサンド 8個入/1,512円
(右)N.Y.ストロベリーラテブラウニー 3個入/1,620円

【2/1(土)・2(日)限定】生クリームと黒糖でとろとろに炊き上げたキャラメルを口どけのよいミルクチョコレートで包み込んだ「N.Y.キャラメルサンド」。バターたっぷりのクッキーでサンドしてあり、食べ応えのある一品です。「N.Y.ストロベリーラテブラウニー」は、苺のブラウニーに、マダガスカル産バニラビーンズを使用したミルククリームと、苺とラズベリーを合わせたチョコレートプレートを重ねています。封を開けた瞬間に広がる甘酸っぱい香りを思いっきり吸い込みたくなりますよ。
注目!!
注目!!

定番の「N.Y.キャラメルサンド」はクッキー、チョコレート、キャラメルそれぞれの絶妙なバランスがたまらない一品。「N.Y.C.SAND」のオリジナルの焼印がおされていて、高級感あふれる一品に仕上がっています。

■パティスリーオノ

(上)バレンタインショコラ 10個入/3,996円
(下)トランショコラ1箱/3,564円

【2/3(月)・4(火)限定】海外や県外のショコラも気になるけれど、やっぱり地元金沢の美味しいものを食べたい、贈りたいという方におすすめなのが、県内屈指の人気店『パティスリーオノ』のショコラです。チョコ好きから絶大な支持を集める同店のショコラをバレンタイン用に10個セレクトした「バレンタインショコラ」は食べる前に思いっきりその香りと美しさを堪能しましょう。しっとり&濃厚な味の「トランショコラ」はコーヒー、紅茶はもちろん、ワインにも合う大人の味です。
ポイント
ポイント

田上本町のお店を構える同店の店主は東京の『パティシエ イナムラショウゾウ』、フランスの『ピエール・エルメ・パリ本店』などの名店で実績を積んだ実力派。店舗は通常月・火曜お休みなので、今回の特別出店をお見逃しなく。

■パティスリーショコラトリーシュメラン

ボンボンショコラ 10個入/4,000円

【2/3(月)・4(火)限定】2022年に金沢市間明町にオープンした『パティスリーショコラトリーシュメラン』からは、箱を開けた瞬間に思わず笑顔になってしまうボンボンショコラが登場。素材を活かすバランスが絶妙のショコラは、食感、甘味、苦味、酸味、香りなど一粒ごとに違いを楽しめます。カカオやフルーツのフレッシュ感があり、プレゼント用はもちろん、自分へのご褒美にも選びたい一品です。温かみがあり広々としたスペースの実店舗は通常火曜日お休みなので、普段行けない人はこの機会にぜひ。
ポイント
ポイント

同店の三辻シェフは、「何を食べているのかがわかる味」をモットーにお菓子作りをされているそう。一粒ごとに世界観を感じるボンボンショコラ。大事に味わいたいですね♪

■ジャン=シャルル・ロシュー

ショコラアソート セデュクション 7個入/3,386円

【2/12(水)・13(木)・14(金)限定】自身の名を冠したフランスのパティスリーからは、フランス語で「魅惑」の意味を持つ「セデュクション」のショコラアソートが登場。ホットワインやラムレーズン、ウイスキーなど大人が喜ぶ魅惑的なボンボンショコラのボックスです。「ショコラとはすべての人々の本能を呼び覚まし、幸福を分け与えてくれるもの」という想いを持つロシュー氏のショコラには、情熱と伝統、美意識と思いやりが込められています。
チェック
チェック

ショコラティエとしてだけでなく、彫刻家としての顔も持ち、気さくで親しみやすい人柄でも知られるロシュー氏。時には、新作のショコラに愛情を込めて、 自身の甥や姪、スタッフの名前をつけることもあるそうですよ。

【香林坊大和】
金沢市香林坊1-1-1
TEL/076-220-1111
営/10:00~19:00※最終日は18:00で終了

※詳細は公式サイトにて

~『香林坊大和』の最新情報は下記にてご確認ください~
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【ショコラの祭典2025】紹介記事はこちらから

※掲載されている情報は、時間の経過により実際と異なる場合があります。(更新日:2025年01月17日)
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【1/24(金)〜2/16(日)】チョコ好き必訪の「ショコラの祭典2025」が『香林坊大和』にて開催。

【1/24(金)〜2/16(日)】チョコ好き必訪の「ショコラの祭典2025」が『香林坊大和』にて開催。

1月24日(金)から『香林坊大和』にていよいよ「ショコラの祭典2025」が開催される。昨年に引き続き、オーストラリア・パースで活躍中の日本人ショコラティエ中村有希氏が代表を務める「Nakamura Chocolate(ナカムラチョコレート)」が登場。「Life is a celebration(人生とは祝福)」と名付けられたセレブレーションBOXは、まるで宝石のように輝く色鮮やかな9つのチョコレートが並ぶ。創業者のDNAを継ぐ4代目のフィリッポ・バビ氏の「BABBI(バビ)」からは、定番のピスタチオフレーバのウエハースをはじめ、季節限定のフレーバーを詰め込んだアソートセットが並ぶ。南米コロンビアを拠点に活動している「CACAO HUNTERS JAPAN(カカオハンター)」の小方真弓氏が手掛けた香林坊大和限定「香ばし薫る加賀棒茶®チョコ」にも注目したい。金沢からコロンビアに持って帰った加賀棒茶を、香りが逃げないよう丁寧に挽き、チョコレートに仕上げたという小方氏渾身の一品だ。加賀棒茶の繊細な香りをどうやってカカオと組み合わせるか、試行錯誤を繰り返したそう。世界で活躍するショコラティエが手掛けたチョコレートを直接買えるだけでなく、商品に込める想いなどを聞くことができる貴重なスペシャルイベントもあるので要注目だ。 
 「メゾン・ショーダン」の手作り生ショコラは、富美菊酒造「羽根屋 雄町」を使用し、芳醇な香りが特徴。「ピエール マルコリーニ」からは、オリジナルクーベルチュールを使用した濃厚なソフトショコラにフランボワーズソースを組み合わせた、見た目も美しいスイーツが登場する。日本の四季を表現したという彩りの美しさが目を惹く「リトルマザーハウス」のチョコレートは、味付け・色付けはすべて自然由来の素材を使用しているというから驚きだ。そのほか、「ニューヨークシティサンド」、「パティスリーショコラトリーシュメラン」日にち限定販売品や、ペンギンの缶に入った「喫茶ペンギン」の商品や、大人のパフェをイメージした「パフェをショコラで。」のチョコレートなど、幅広いラインナップが訪れた人を迎えてくれる。 贅沢な高級チョコレートから、間違いない美味しさの定番品、見た瞬間にキュンとする可愛らしい商品まで、多種多様なブランドの渾身の一品が並ぶ同イベントは、チョコ好きにはぜひ足を運んでほしい。数量限定、日にち限定販売のものもあり、人気の品はすぐ完売してしまうので、気になる方はお早めに。詳細は香林坊大和のサイトをチェックしよう。

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