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金沢日和 | 【特集】夏のスイーツ2021

暑い季節に美味しくいただきたいジェラートやアイスクリーム、冷やして食べたい和洋菓子等、手土産や自分へのご褒美におすすめしたい、2021年の最旬夏スイーツを厳選して紹介します。

※新型コロナウイルスの影響で、イベントの中止・延期、店舗の営業時間の変更などが生じております。日々変化しておりますので最新情報は各施設・各店舗へお問い合わせください。
[ 津幡町 ]

牧場アイス工房

ラグーン

ラグーン

[ アイスクリーム ]

シングル350円、 ダブル 450円 ※カップのみ:ミニ300円、トリプル550円
年間を通して作られるフレーバーは50種類以上。自社牧場直送の新鮮な生乳のフレッシュな味わいを活かすため、アイスクリームはいずれも甘さは控えめで、さっぱりとした口解けが特徴。卵を使った旨味たっぷりの濃厚なフレーバーも魅力だ。

自社牧場で育てた牛の新鮮なミルクが際立つピュアな味わいのアイス。

日本でも最大級の広さを誇り、雄大な緑が広がる河北潟酪農団地。その一角にある牧場『ハーモニーウィズ』では、100頭もの乳牛がのびのびと暮らしている。安心安全な自家飼料づくりにもこだわり、牧場の敷地内で数種類の牧草を育成。誰でも訪問できるオープンファームのため、10名以上・要予約で乳しぼり・エサやりや、バター作り、アイスクリーム作りなどの牧場体験も行える。

また、IR津幡駅近くの牧場直営アイス工房『ラグーン』にも注目。のびのびと育った牛たちの搾りたての生乳を使ったアイスクリームは、コクがありつつもすっきりとした味わい。新鮮なミルクそのものの味をたのしめる「フレッシュミルク」や、牛たちの気持ちを味わえる同店イチオシの「牧草」などの定番の他、河北潟産の「すいか」や「小松菜」、石川県内の「加賀棒茶」、旬の野菜や果物のフレッシュな味わいを活かしたものなど、常時10種類以上のフレーバーを揃えている。なお、暑い夏場には、アイスクリームを使ったフラッペやシェイク、アフォガートなどもおすすめだ。

ラグーン

【夏休みには牧場体験を実施】※10名以上で、要予約 
乳しぼり・エサやり体験(30分/500円)、バター作り体験(30分/500円)、アイスクリーム作り体験(60分/1,000円) 予約申し込みは076-268-2807『ハーモニーウィズ』まで。【担当:澤田】

ラグーン
─ 手土産にも最適なカップアイス ─
テイクアウト用アイスクリームは1個320円、6個入り2,000円、12個入り3,600円のギフトセットがある。(箱代込み)※送料別途にて地方発送も承り中。なお、テイクアウト用ケースに希望のフレーバーがない場合、店頭のアイスクリームの「生詰め」も可能。(ミニ300円、シングル350円)
DATA

河北郡津幡町南中条ト‐182
TEL/076-225-8183
営/12:00~18:00 ※8月末まで~18:30
休/水曜、第2・4木曜
席/8席 P/6台

■『ラグーン』は今年から通年営業に。
詳しい情報は、下記をご確認ください。
牧場アイス工房ラグーンWEBサイト
牧場アイス工房ラグーンInstagram

INFORMATION

●店内メニュー
フラッペ 450円
アフォガート  480円
シェイク 480円 
※シェイク、フラッペの味はその日のラインナップから選べます

※掲載されている情報は、2021年7月以前に取材した内容です。時間の経過により実際と異なる場合があります。

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