菓子工房

よどがわ

煎茶入りのクッキーに、お茶の粉を衣づけた香ばしい焼き菓子。

石川県小松市国府台の住宅街にある菓子工房『よどがわ』の人気商品。製茶業のお茶屋さんで生まれ育った店主が手掛ける、お茶を使ったスイーツの美味しさは格別だ。『丸八製茶場』の煎茶「月心の庵」を使用したクッキー生地に、『岡田製糖所』の上品な甘さの「阿波和三盆糖」、『丸八製茶場』の香り高い「加賀棒茶」、『共栄製茶』の上質な抹茶「森半」をそれぞれ衣としてつけて、ほろほろ食感のクッキーに仕上げている。厳選した原材料にこだわり、合成添加物等は一切加えず、安心･安全に口にできるので、贈り物にもおすすめ。夏場は冷蔵庫で冷やして食べると、より美味しくなるそうだ。