【石川・金沢で人気のおせち＆オードブル】香林坊大和 地階おせち特設コーナー

選りすぐりの美味を祝いの席に。好みやスタイルに合わせて選べる多彩なおせち。

香林坊大和が贈る「2026 大和のおせち」は、祝いの席にぴったりの選び抜かれた美味が詰まったおせち。石川のおせち、富山・福井・京都のおせち、有名店・少人数のおせちなど、それぞれ特色のあるおせちが揃う。

特におすすめしたいのは、やはり地元石川県の食材をふんだんに使用した石川のおせち。「金澤 ぜにや」の「和風二段重」は、炙りのどぐろ松葉、鰆味噌漬、牛肉笹包み、鮎山椒煮、くわい柚子胡椒和えなど、地場の素材を活かした内容。昭和8年の創業以来、「一客一亭」のおもてなしの心を大切にし、伝統の味を受け継ぐ「金沢迎賓館 金茶寮」の「おせち料理六寸角二段重」は、お正月を迎える食卓にふさわしい華やかさが魅力だ。他にも、県内の人気ホテルの料理長たちが腕を振るった豪華なおせちや、フレンチやイタリアンといったテイストも楽しめるおせちなど、多彩なラインナップとなっている。

有名シェフ監修のおせちも見逃せない。東京・赤坂ミッドタウン｢HAL YAMASHITA｣山下春幸オーナーシェフ×東京・銀座｢ラ•ベットラ•ダ•オチアイ｣落合務オーナーシェフ×東京｢赤坂 四川飯店｣陳健太郎オーナーシェフという、関東の一流料理人が紡ぐ「和・洋・中 関東の三名人 饗宴おせち三段重」は、洗練された美味が凝縮。各お重にメインを取り揃えた「能登半島 和倉温泉 渡月庵 監修」の一人前おせちや「加賀温泉郷 山代温泉宝生亭監修」の個食おせち+洋風オードブルなど、少人数世帯にも大人数世帯にも対応できる多彩なサイズ展開も嬉しいポイントだ。予約締切は12月21日(日)まで。人気商品は売り切れの可能性もあるため、早めの予約が安心だ。