ちょっぴりリッチな気分でいただける、お寿司屋さんの贅沢寿司ランチ4選
石川県のグルメで外せないのがお寿司。地元発祥の高級系回転寿司も人気ですが、鮮度抜群のネタを丁寧な仕事でお鮨にして提供する「たちの寿司屋」も外せません。ここでは、観光客にも地元民にも評判で、明朗会計なお寿司屋さんのランチをご紹介。一皿に握りを盛り付けるお手軽スタイルから、お客さんの食べるペースに合わせて一貫ずつ提供するお店まで、どのお店も使い勝手が抜群です。
■鮨 はち丸
[ お昼の寿司コース ] 6,600円(税込)
金沢駅から徒歩5分。北陸の山海の幸をふんだんに使った逸品が手頃な価格でいただける人気居酒屋「はち丸」グループのオーナーが手がける鮨屋。昼夜ともに完全予約制な上、コースごとに品数と金額が設定されているため、安心して利用できると人気を博している。ネタは地元金沢で厳選した旬の素材を店主が毎朝仕入れており、シャリは石川県産コシヒカリをベースにその時期一番の米に、江戸前の赤酢と米酢をブレンドしたもの。寿司10貫と一品料理3品がつくこちらのコースは、旬の鮮魚を使った鮨を心ゆくまで堪能できるランチ限定のメニュー。お酒と楽しめるよう、鮨や一品料理の提供速度はわざとゆっくりにしている。
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石川県金沢市本町2丁目2-13
TEL／076-204-8280
営／12:00〜14:00（L.O. 13:30）、18:00～22:00（L.O. 21:30） ※完全予約制
休／日曜
席／24席（カウンター10席・個室6席、4席、4席）
P／なし
支払／カード可、インボイス制度対応
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■つるぎ福喜寿司（ふきずし）
[ 上にぎり揚げ出しセット ] 3,520円(税込)
今年で創業50年、地元の人に愛され続ける鶴来の有名店。ネタはふっくらと蒸した穴子や脂がのったブリなど、一貫が大きくて満足感が得られる。毎朝市場で仕入れている魚介をはじめ、富山県の港から直送する鮮度抜群の素材を使用するこだわりぶりで、全国から足を運ぶファンも多い。一番人気の「上にぎり」はその時々の旬のネタをアラ汁付きで提供（平日・土曜のお昼限定サービス）。「揚げ出しセット」は好きな握りのセットに＋330円で追加できる上、平日の昼ならデザートが付くのも人気の理由だ。
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石川県白山市道法寺町イ62-1
TEL／076-273-1737
営／11:30～14:00、17:00～21:30(L.O.)
休／月曜、月1火曜不定休
席／50席 ※全席禁煙
P／24台
※価格は予告なく変動になる場合がございます。物価高騰の折、何卒ご理解のほどお願いいたします。
■鮨海鮮 気楽(きらく)
[ 上にぎり] 2,000円(税込)
金沢中央卸売市場から仕入れる新鮮な魚介を使った鮨と海鮮丼が人気。特にまぐろに力を入れており、基本的に生の国産本まぐろを使用している。本まぐろの赤身や中トロ、イカ、甘えび、アジ、ブリ、生ホタテ、生サーモン、カニ味噌軍艦、本日のおすすめ白身の10貫に、卵焼き、茶碗蒸しと味噌汁がついたコスパ抜群のランチが人気。カウンターで店主との会話を楽しみつつ鮨を味わうもよし、テーブルで家族や友人と楽しく料理をいただくもよし。様々なシチュエーションで利用できるおすすめの一軒だ。
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石川県野々市市粟田5-403
TEL／076-246-5560
営／11:00〜14:30(L.O.14:00) 、17:00〜21:00(L.O.20:30)
休／水曜(祝日の場合は翌日)
席／23席（カウンター7席、テーブル16席)
P／共用100台
支払／カード可、PayPay
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■すし融(ゆう)
[ Aランチ ] 4,180円(税込)
高尾台の閑静な住宅地の一角にある知る人ぞ知る人気店『すし融』。江戸前寿司ならではの丁寧な仕事と、地元ならではの旬のネタにこだわっており、金沢港や、金沢市中央卸売市場、氷見漁港を中心に、時期によって産地を変えながら全国から仕入れている。昼は握り中心の手軽なコースを用意。人気のバフンウニや店仕込みのイクラ、江戸前の仕事コハダや春子(かすご)の〆物、独自の手法で限りなく柔らかく仕上げた煮穴子、鮪は名店御用達の仲卸「やま幸(ゆき)」の本鮪など、珠玉の15貫を味噌汁付きで味わえる。
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石川県金沢市高尾台1−404
TEL／076–298–4483
営／11:00~14:00、17:00~21:00 ※予約制
休／不定休 ※お問い合わせください
席／8席(カウンター)
P／8台
支払／カード可、インボイス制度対応
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※掲載されている情報は、時間の経過により実際と異なる場合があります。（更新日：2024年02月15日）
