HOTEL AO KANAZAWA 2F金沢 鮨 松の下かなざわ すし まつのした

※写真はイメージです。鮨ネタ・コース料理内容は、仕入れ時期により異なります。予めご了承ください。

兼六園下の景色を眺めながら、新鮮な海の幸を贅沢に味わえる本格的な鮨屋。

2024年9月に兼六園下で開業したリノベーションホテル『HOTEL AO KANAZAWA』 は、訪れる人々に心の余白をもたらし、オーベルジュスタイルで特別な時間を提供している。そんな同ホテルの2階にある『金沢 鮨 松の下』は、大きな窓越しの景色を眺めながら、新鮮な海の幸を贅沢に味わえる本格的な鮨屋だ。

ここでは、熟練の料理人が選りすぐりの食材を使い、北陸･日本海の多彩な魚介を主役にした絶品の鮨を提供している。特筆すべきはコース仕立ての食べ放題。決まった金額でこだわりの寿司が思う存分にいただけるので安心だ。厳選されたネタのセットメニューや、手の込んだ一品料理が揃い、どれもが美味しさを堪能できる逸品。魚介の本来の味を最大限に引き立てるため、ネタの仕込みには能登産の上質な塩を用いた立て塩が施される。すし飯も絶品で、厳選された米にコクのある黒酢を加え、『金沢 鮨 松の下』ならではの深みのある味に仕上げている。

洗練された雰囲気の店内はカウンター席10席で、料理人との会話を楽しみながら、特別な体験を味わうことができる。地酒や国内外のワインなど、豊富な飲み物とともに一緒に楽しむことで、金沢の豊かな食文化をより一層満喫してみてはいかが。

住所

石川県金沢市兼六元町1-1 HOTEL AO KANAZAWA 2F

電話番号

076-223-4622

料金

【メニュー例】※全て税込価格
■ 食べ放題コース 13,200円
先付け / お刺身盛り合わせ / 小袖寿司2貫 / 60分食べ放題 / 茶碗蒸し / 日替わり特選寿司3貫 / 味噌汁
■ 小袖寿司2貫+お好み8貫コース 7,700円
先付け / お刺身盛り合わせ / 小袖寿司2貫 / お好み 8貫 / 茶碗蒸し / 味噌汁

営業時間

昼　11:00～16:00(14:00最終入店)
夜　17:00～23:00(21:00最終入店)

定休日

なし

席数

カウンター 10席

駐車場

なし(近隣駐車場利用)

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