山楽邸さんらくてい

加賀料理とフレンチの技法が織りなす、記憶に残る美食体験が楽しめる邸宅レストラン。

近江町市場から徒歩3分。2026年8月8日、コース料理のみを提供する一軒家レストラン「山楽邸」がオープンする。旅の目的地そのものとなる食文化体験を提供する「デスティネーションレストラン」を掲げ、姉妹施設「THE HOTEL SANRAKU KANAZAWA」の滞在価値を高める新たな美食拠点として展開していく方針だ。

北陸の旬の食材を使用し、加賀料理の繊細さとフレンチの技法を融合させたコース料理を提供。四季折々の海の幸や山の幸、生産者の想いが込められた食材の魅力を、確かな技術と審美眼を持つ料理人が一皿へと昇華させる。料理に寄り添うワインや地酒は、厳選した国内外の銘柄を豊富に取り揃える。静かに、旬の贅を味わうひとときは、ここでしか体験できない旅の目的となるはずだ。店内には、「輪島」「能登」「金沢」「加賀」といった石川県の地名を採用した個室6室のほか、料理人との会話や臨場感を楽しめるカウンター席も用意。香りや音も含め、五感で味わう贅沢なひとときを堪能できる。

旅の目的地としてはもちろん、接待や記念日、家族の大切な集まりなど、さまざまなシーンにも最適な美食レストラン。「美味しかった」「また食べたい」。そんな思いで満たされるような、金沢の食文化が感じられる一皿を体験したい人は、ぜひ足を運んでみてほしい。

住所

石川県金沢市尾張町1-10-35

電話番号

076-214-5400（受付時間 12:00～20:00）

営業時間

【Lunch】12:00～15:00　※土日祝日のみ営業
【Dinner】17:00～22:00
※ランチ・ディナー共に要予約

席数

全42席
・カウンター10席
・個室 6室32席（～4名様：4室、～8名様：2室）

他店舗など

◾️THE HOTEL SANRAKU KANAZAWA
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◾️金沢白鳥路 ホテル山楽
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