金沢まいもん寿司 ひがし茶屋街店
【冊子「KANAZAWA BIYORI vol.5」掲載】

茶屋街散策の合間に、一貫から。北陸の旬がそろう、「金沢まいもん寿司」初のひがし茶屋街店。

ひがし茶屋街のメイン通り沿いに、金沢を代表する寿司店「金沢まいもん寿司」が初めて店を構えた。2026年4月にオープンしたばかりのこの店は、観光の合間にもさっと入れる気軽さと、職人が目の前で握る本格の味を両立させた一軒だ。一貫単位でも気負わず楽しめるのはもちろん、握り5貫の「金沢まいもん五彩」、季節の一貫を織り込んだ「友禅」、のどぐろ入りの特上握りを味わえる「百万石」まで、北陸の新鮮な魚を楽しめるセットメニューがそろっている。

北陸を代表するのどぐろ寿司のほか、かにを円錐状に高く積み上げ金箔をあしらった「かにがんこ盛り」も見逃せない。「がんこ」とは金沢の言葉で「すごい」「とても」を指し、その名にたがわぬ迫力の一皿となっている。日本酒の品揃えも豊富で、特に、「珍味と造り 地酒飲み比べセット」なら、3種を飲み比べながら本日の珍味や造りとあわせて堪能できる。

店内は、ひがし茶屋街の街並みに調和する落ち着いたしつらえ。「金沢まいもん寿司」の名付け親であり、ロゴや店内の装飾画を手がけた芸術家・泉椿魚氏は、この東山にゆかりの深い人物だという。金沢の郷土料理・治部煮や、かつお・あご・鯛の特製だしを含ませた「金沢だしいなり」など、この土地ならではの品も味わえる、金沢観光のランチやディナーにぴったりな一軒。茶屋街をひと巡りした後、お腹を満たすために立ち寄ってみてはいかが。

住所

石川県金沢市東山1-26-1

電話番号

076-213-6560

料金

かにがんこ盛り 1,500円
百万石 5,500円
金沢まいもん五彩 2,600円 など

営業時間

月〜金：11:00〜20:00（L.O.19:30）
土日祝：10:30〜20:00（L.O.19:30）

定休日

なし

予算

3,000円〜

席数

15席

駐車場

なし

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