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2018年1月31日(水)オープン!

麺屋ひろまる 福光本店

麺屋ひろまる 福光本店

5年間の海外活動を経て、2018年、待望の復活。

富山県南砺市の田園風景の中に佇む『ひろまる』。2014年の突然の閉店から丸5年、2018年1月に再び営業を始めた。「世界で挑戦してみたかった」と店主の河合洋昇さん。この間、アメリカを拠点として各種コンテストに出場、ラスベガスにラーメン居酒屋「HIROMARU」をオープンした。また持ち前の機動力や人脈を生かして中東やアジアでラーメン店のプロデュースや技術伝承などに携わってきた。各国での様々な経験を踏まえて、「5年間の経験を日本で披露したい」と帰国。以前と同じ場所に立ち、腕を振っている。世界各国で吸収した既成概念にとらわれない自由な発想と、エンタテインメント性溢れるメニュー展開が魅力。新商品開発のために国内外を視察したり、常に「裏メニュー」を用意したりと、客を楽しませるための工夫を絶やさない。

Information

チャッチャ系ラーメン(780円)、カルボナーラ~麺(950円)、他。

住所
富山県南砺市遊部川原46-1
電話番号
0763-52-5218
営業時間
11:00~14:30、17:00~21:00、土日11:00~21:00
定休日
月曜、火曜 ※祝日の場合は翌日
席数
28席(全席禁煙。テーブル席、座敷席有)
駐車場
25台
※掲載されている情報は、2019年11月29日以前に取材した内容です。時間の経過により実際と異なる場合があります。

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