金沢日和 | スポット情報
金沢を中心に加賀・能登・富山・福井の観光や散策に役立つスポット情報です。スポットの詳細をご確認ください。
和食の掲載スポット
輪島で旬の食材を活かした美味しい和食と地酒を楽しめる
鮮度抜群のイカを使った丼が自慢。こだわりの絶品ラーメンや夜の飲み処としても使える一軒。
【読プレ：第3弾】CRAFTとEATが融合。石川県の本物の伝統工芸品に触れられる体感型懐石レストラン。
昼は定食、夜は酒と合わせて単品で。天ぷらを気軽に味わえる店。
高級ブランド食材「加能ガニ」の刺身と焼きを、昼から味わえる。
里山の恵みと「能登うなぎ」をコースで存分に味わう。
鰻やどじょうの蒲焼、うな重など、今すぐ食べたい名店がずらり。
加賀屋のおもてなしの精神と、味へのこだわりが宿る新名物の鰻。
少し甘めに仕上げたタレで、家族みんなに喜ばれる味わい。
身の引きしまった鰻を皮はパリッと、身はふっくらと仕上げた蒲焼き。
香ばしさの中に旨味が溢れるジューシーな蒲焼きが人気。
活鰻を目の前でさき、備長炭で香ばしく焼き上げた、皮目はパリッっと身はフワッとした絶品の鰻料理の数々が味わえる。
新金沢名物グルメ「のど黒めし」が現代の旅籠をイメージした新店舗に移転オープン。
伝統的な建築美を感じながら心づくしの日本料理を堪能。
元海上自衛隊シェフが供する新鮮な魚介を活かしたランチ。
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