金沢焼肉楽処万場 金沢南店バンバ カナザワミナミテン

3秒炙りで肉本来の旨味を伝え評判の『万場』が金沢市南部に2号店をオープン。

「炙りシリーズ」が評判の焼肉店『万場』が、2018年11月、日赤金沢病院横に2号店となる金沢南店をオープンした。その日仕入れた肉をさっと3秒で炙って提供する「3秒炙り」は肉本来の旨味を伝えたくて始めた調理法で、日々入荷する新鮮な肉をオーナー自身が試食し、どの厚さで、どんな食べ方で焼けば最高においしいのかを研究して行くうちに編み出したもの。今では同店の名物メニューになりつつある。
『万場』は、一頭の牛からわずかしか取れない赤身の希少部位や、能登牛の最高級ランク「プレミアム」など、希少な一級品を取り扱う本格焼肉店だが、この金沢南店は6人掛けのテーブル席が6卓あって、ファミリーや小宴会に向いている大衆的な店。うまい焼肉の基本を追求姿勢は変わらず貫かれている。
また、同店の焼肉を楽しめるテイクアウトが好評。「牛もも3秒」「牛上タン」「イチボ」「万場カルビ」などの盛り合わせや「カルビ」や「ハラミ」といった単品メニューも用意されている。

住所

石川県金沢市窪7-255-2

電話番号

076-245-0029

営業時間

火～金18:00～23:00、土・日17:00～23:30

定休日

月曜

予算

4,000円～

カード

可

駐車場

11台

他店舗など

［駅前本店］
石川県金沢市安江町19-3　別院通り