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2018年8月5日(日)オープン!

手作りパン工房メランジュ

手作りパン工房メランジュ

「フランスパンの神様」の元で学んだ味。

日本でフランスパンの普及に貢献したフィリップ・ビゴ氏の元で修行を積んだ店主の筑村さんが地元・丸岡で2018年8月に開店。おすすめはやはりフランスパンで、ミキシングを少なくし時間をかけて発酵させるなどじっくりと生地と向き合い作り上げている。惣菜パンや菓子パンも充実し、足繁く通う常連も少なくない。「独立してお客様の反応がより身近に感じられるようになりました。今後は地元食材を使ったパンに力を入れたい」と語る筑村さんのパンからは丁寧な仕事ぶりが伝わってくるようだ。

住所
福井県坂井市丸岡町谷町3-8
電話番号
0776-66-1080
営業時間
6:30~17:30
定休日
木曜(不定休あり)
駐車場
なし(正面道路が月替りで片側駐車可に)
※掲載されている情報は、2019年6月7日以前に取材した内容です。時間の経過により実際と異なる場合があります。

最近オープンしたお店

2021年11月23日(火)オープン

薪火三庵

[金沢市ステーキ]

始まりから終わりまで。金沢駅近くに美食スポットが誕生。

2021年11月21日(日)オープン

昼どころ髙﨑

[金沢市和食]

高級ブランド食材「加能ガニ」の刺身と焼きを、昼から味わえる。

2021年11月10日(水)オープン

オーダースーツの「KASHIYAMA」が『香林坊大和』にオープン。

[金沢市ファッション]

ジャストフィットなオーダーメイドスーツが最短1週間、3万円代から手に入る話題のブランドが登場。

2021年10月4日(月)オープン

(卸)花島精肉店もりの里店

[金沢市焼肉]

本格焼肉店『焼肉 牛や 榮太郎』を手がける富山県の老舗精肉店が、金沢市もりの里に昭和レトロな大衆焼肉店をプロデュース。

2021年9月16日(木)オープン

gelato pique cafe 香林坊アトリオ店

[金沢市カフェ]

『ジェラート ピケ カフェ』最大級の物販コーナーを併設。学生割引や初のセットメニューなど、お得なプランも充実。

2021年8月19日(木)リニューアル

パンの朝顔

[加賀エリアベーカリー]

東日本1位取得のカレーパンで有名なパン屋が増床リニューアル。

2021年8月19日(木)オープン

『ZUCCa 香林坊大和』が2階にリニューアルOPEN。

[金沢市ブランド]

リニューアルオープン記念。限定カラーのロゴバッグを数量限定で販売。

2021年8月18日(水)オープン

フルーツむらはた 香林坊大和店

[金沢市スイーツ]

創業107年の果物専門店が手がけるテイクアウト専門店がOPEN。パフェをはじめ、旬のフルーツ商品が勢揃い。

2021年7月28日(水)オープン

ミミミラボ

[金沢市文化施設]

10代の子供達がテクノロジーに触れ、創造的な活動に取り組める。

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