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2016年8月2日(火)オープン!

満州家庭料理 中華居酒屋満香園

満州家庭料理 中華居酒屋満香園

串、汁なし、発酵系まで!中華鍋ってこんなに多彩。

中国東北部・吉林省(旧満洲)の伝統的な家庭料理を中心に100種類以上のメニューを提供する『満香園』。2018年12月に中国や東京でも腕を磨いた波シェフが厨房に入り、さらに賑わいをみせている。珍しいのは、季節替わりで提供される約10種類程の鍋料理。発酵野菜や干物や乾物、羊肉や豚肉を用いた鍋は、中国東北部ならではの食文化を楽しむことができる。汁のないスパイシーな「干鍋」も人気だが、マイルドでコク深い豚骨スープをベースにしたホルモン鍋や麻辣鍋は必食だ。

住所
石川県金沢市畝田西3-513
電話番号
076-299-7290
営業時間
11:30~14:00(L.O.13:45)、17:30~24:00(L.O.23:30)
※土・日・祝の昼は12:00~14:30
定休日
火曜
カード
不可、電子マネー可
席数
35席(喫煙可)
※掲載されている情報は、2019年6月7日以前に取材した内容です。時間の経過により実際と異なる場合があります。

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