中國料理翠香

100種類以上の焼酎と本格四川料理を手軽に。

厨房で腕を振るう山形友作さんは中華一筋18年。本格四川料理が楽しめる『鳳凰』で料理長を務めていた実力派。「女性一人でも入りやすい、もっと気軽な中華を」と2019年5月、広坂に店を構えた。道行く人でも店内の様子が分かり、入りやすいように、通り沿いはガラス張り。
昼は800円ランチを2種、夜は「焼きたてチャーシューとブルーチーズ」や「イカの四川屋台風炒め」など10種ほどのメニューを厳選して提供。今後も個性ある山形流の四川メニューを増やすというから期待が高まる。
仕込みは時間をかけて丁寧に行い、提供時には高火力で一気に、手際よく調理。「中華には焼酎も合うんです」と山形さん。数々の焼酎も揃えており、プレミア焼酎が飲めるのも魅力である。ドリンクは、ランチ時にハイボールを200円で、夜は350円で提供。ビールや紹興酒は500円からと手頃に味わえる。

住所

石川県金沢市広坂1-1-48

電話番号

076-255-3689

料金

お通し なし

営業時間

11:30～15:00、17:00～21:00

定休日

日、祝日

カード

可

席数

カウンター10席、テーブル6席（昼は全席禁煙、夜は喫煙可）

駐車場

なし