観光情報サイト 金沢日和

金沢日和 | スポット情報

金沢を中心に加賀・能登・富山・福井の観光や散策に役立つスポット情報です。
スポットの詳細をご確認ください。

※新型コロナウイルスの影響で、イベントの中止・延期、店舗の営業時間の変更などが生じております。日々変化しておりますので最新情報は各施設・各店舗へお問い合わせください。
2021年11月23日(火)オープン!

Dining薪火三庵まきびさんあん

Dining薪火三庵

始まりから終わりまで。金沢駅近くに美食スポットが誕生。

金沢駅からほど近く、リファーレのすぐそばに美食スポットが誕生した。1階に鉄板焼き『薪火三庵』とボトルショップ『BYOB』、2階にバー『HARRY‘S KANAZAWA』を擁しており、それぞれにこだわりの食時間を過ごすことができる。『薪火三庵』は、「創造的な肉の時間を」をテーマに、厳選した和牛や地物食材を薪火で焼き上げて提供する。牛肉は、能登の自然で育った黒毛和牛や北陸三県のブランド和牛。本来持つ旨みや甘みを最大限に封じ込めるべく、薪は安定的な火力で、柔らかな芳香が味わいに奥行きを与えるオーク材を使用。和牛の他、金沢港から直送される日本海の幸や、加賀蓮根や加賀丸芋など地元の食材も用意されており、薪火料理だけでなく前菜、アラカルトでも素材の持ち味を大切にした一品がいただける。

『薪火三庵』の前に立ち寄りたいのが、ボトルショップ『BYOB』。店名は、Bring your own bottleの略で、海外では一般的な「食事に合うドリンクをあらかじめ自分達で選んで持ち込む」スタイルの提案となる。ドリンクはソムリエが選んだワイン、ブレンダーが選んだウイスキー、唎酒師が選んだ日本酒など豊富に揃う。持ち込み料はかかるものの、友人や仲間とボトルシェアすることでお得にお酒が楽しめる。何より「楽しみはボトル選びから」のコンセプト通り、ペアリングするお酒を選び、これから過ごす時間を想像することでさらに期待が高まっていく。

『HARRY‘S KANAZAWA』は締めにふさわしい一軒。「PRECIOUSな時間を」過ごすための本格的なバーとなっている。ビブンガの重厚な一枚板のカウンターに座れば、そこはまるでスコットランド。大人のための上質な空間に心が凪いでいくだろう。「三郎丸蒸留所」や「T&T TOYAMA」とのリレーションによる入手困難な限定酒をはじめ、1000種類を超えるウイスキーに出合えるのも魅力。あちらこちらと移動しなくとも、始めから終わりまで濃密な時間を過ごすことができる。気のおけない友人と、自分だけの隠れ家として、来賓のおもてなしに、あらゆるシーンにマッチする覚えておきたいスポットの誕生だ。

Information

【オープニング企画】(12月17日まで)
薪火ステーキの三庵風ランチ 特別価格2,200円
和牛フィレステーキランチ 特別価格3,300円

◎ディナー
一庵(9品)11,000円
二庵(10品)16,500円
三庵(10品)19,800円
薪火と鉄板のアラカルト(9品)13,200円

◎ランチ
鏡花(5品)3,300円
犀星(5品)3,850円
秋聲(5品)4,950円
季節の愉しみ(6品)4,950円
特選和牛ステーキランチ(8品)6,600円
三庵ランチ(9品)8,800円

※以上、税込

住所
金沢市本町1-3-27
電話番号
076-256-0760
営業時間
ランチ11:30〜14:00、ディナー17:00〜21:30(L.O.21:00)
定休日
日曜、月曜
カード
可(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners、銀聯)
席数
15席(メイン9席、個室6席)
駐車場
なし
アクセス
金沢駅兼六園口より徒歩6分
他店舗など

◎Bottle shop 『BYOB KANAZAWA』
電/076-282-9566
営/11:30〜21:30
休/日曜、月曜
カード/可(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners、銀聯)

◎Bar 『HARRY’S KANAZAWA』
電/076-225-8830
営/18:00〜24:00
休/日曜、月曜
カード/可(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners、銀聯)

公式SNS
公式サイト
「薪火三庵」のサイトへ
※掲載されている情報は、2021年11月25日以前に取材した内容です。時間の経過により実際と異なる場合があります。

最近オープンしたお店

2021年11月21日(日)オープン

昼どころ髙﨑

[金沢市和食]

高級ブランド食材「加能ガニ」の刺身と焼きを、昼から味わえる。

2021年11月10日(水)オープン

オーダースーツの「KASHIYAMA」が『香林坊大和』にオープン。

[金沢市ファッション]

ジャストフィットなオーダーメイドスーツが最短1週間、3万円代から手に入る話題のブランドが登場。

2021年10月4日(月)オープン

(卸)花島精肉店もりの里店

[金沢市焼肉]

本格焼肉店『焼肉 牛や 榮太郎』を手がける富山県の老舗精肉店が、金沢市もりの里に昭和レトロな大衆焼肉店をプロデュース。

2021年9月16日(木)オープン

gelato pique cafe 香林坊アトリオ店

[金沢市カフェ]

『ジェラート ピケ カフェ』最大級の物販コーナーを併設。学生割引や初のセットメニューなど、お得なプランも充実。

2021年8月19日(木)リニューアル

パンの朝顔

[加賀エリアベーカリー]

東日本1位取得のカレーパンで有名なパン屋が増床リニューアル。

2021年8月19日(木)オープン

『ZUCCa 香林坊大和』が2階にリニューアルOPEN。

[金沢市ブランド]

リニューアルオープン記念。限定カラーのロゴバッグを数量限定で販売。

2021年8月18日(水)オープン

フルーツむらはた 香林坊大和店

[金沢市スイーツ]

創業107年の果物専門店が手がけるテイクアウト専門店がOPEN。パフェをはじめ、旬のフルーツ商品が勢揃い。

2021年7月28日(水)オープン

ミミミラボ

[金沢市文化施設]

10代の子供達がテクノロジーに触れ、創造的な活動に取り組める。

2021年7月27日(火)オープン

氷菓子りつか

[金沢市スイーツ]

地元食材を使用したこだわりのシロップが味わえるかき氷の専門店。

>> 新店情報をもっと見る
掲載記事・写真・図表等の無断転載を禁止します。また一部の画像は石川県及び金沢市提供の写真を使用しています。
(C) 2021 金沢の観光やグルメ 金沢日和 kanazawabiyori