Aruto

小松の人気イタリアン『ARU』が3店舗目をオープン。特別な食体験が「ある」場所へ。

石川県小松市で人気のイタリアンレストラン『ARU』とカフェ『Cafe アル』。顔のわかる生産者の新鮮な素材を使い、その背景にあるストーリーを伝え続ける人気店が新たな食体験を提供しようと3店舗目『Aruto』を9月1日(日)オープンした。

創業者である上條夫婦は、東京の有名店での修行後、小松市でイタリアンレストラン『ARU』をオープン。石川県の山海の幸に敬意を払い、生産者の顔が見える新鮮な野菜を使い、地元に愛されるカジュアルイタリアンとして歩んできた。そんな中コロナが流行し、飲食業界では非対面が増えたり、接触を減らす方向が主流となってきた。しかし、「だからこそ人とのつながりをより大事にしたい」との想いを強くした上條夫妻は、新店舗『Aruto』では、会話がしやすいオープンキッチンにコの字のカウンターを採用。滝ヶ原石や小松井草など、地元の素材を随所に散りばめ、居心地の良い特別な空間に仕上げている。開放感のある屋根の下で、中央に位置するキッチンカウンターから調理の様子、食事、空間そして会話をゆっくり楽しめる設計。イタリア料理をベースに置きながら、その枠にとらわれない調理法や食材を駆使し、シェフの女性的な感性が加わった、ここでしか味わえない食事。まさに特別な食体験が「ある」場所だ。

現在実施中のクラウドファンディングは200%超えとなっており、人気・注目度の高さが伺える。通常予約も受付中なので、大切な家族や近しい友人たちと特別な時間を過ごす場所として訪れてみてはいかがだろうか。

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Information

・提供する料理はおまかせコースのみ。
・お子様のご利用は小学生から可能。ご不明点、ご質問等はご予約の際に要望欄へのコメント、お電話にてご相談ください。
・お席のご指定につきましては、ご要望に添えない場合もございますので、予めご了承ください。
・ご予約のお時間30分を過ぎてご連絡が取れない場合はやむを得ずキャンセル扱いとさせていただく場合がございます。遅れる場合は要連絡。
・7名様以上のご予約の際は直接店舗までお問い合わせください。

住所: 石川県小松市大領中町1-235
電話番号: 0761-48-6931
営業時間: 受付時間18:30〜/19:00〜
定休日: 不定休
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