きんつば中田屋 東山茶屋街店
【冊子「KANAZAWA BIYORI vol.3」掲載】きんつばなかたや ひがしやまちゃやがいてん

「抹茶のアフォガード」イートイン：825円（税込） テイクアウト：810円（税込）

こだわりの餡を使用した菓子やドリンクが人気。

昭和9年創業。金沢を代表する和菓子の銘店「きんつば中田屋」。代表銘菓のきんつばには、大粒で煮崩れしにくく、糖分が多い北海道産大納言小豆をたっぷりと使用。伝統の味と製法を守りつづける熟練の職人が、小豆の形を崩さないよう丁寧に時間をかけてじっくりと炊き上げている。香ばしく焼き上げた薄皮の中には、ほっくりとした味わいを感じられるつぶ餡がぎっしり。手で優しく割ると、餡の一粒ひと粒が潰れることなく艶やかに光るその美しさに、思わず見とれてしまうはずだ。


観光地・ひがし茶屋街の一角にある東山茶屋街店は、築80年以上の町家を改装した趣のある外観が目印。1階が和菓子の販売店、2階は甘味処「和味」となっており、同店限定の「能登大納言きんつば」や和スイーツが味わえる。和味の菓子には「赤い宝石」とも称される石川県産の能登大納言小豆を使用。「抹茶アフォガード」は、濃厚なミルクソフトにもっちりとした白玉、能登大納言小豆の食感を残した極上の粒餡が添えられ、注文後に点てた別添えの抹茶ソースを回しかけると、甘さとほろ苦さの絶妙なバランスで、濃厚なのにさっぱりと味わえる一品だ。

住所

石川県金沢市東山1–5-9

電話番号

076-254-1200

料金

予算の目安｜1,000円〜

営業時間

9:00〜16:30 (L.O.16:00)

定休日

不定休

カード

可

席数

14席

駐車場

なし

公式SNS

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