はくのと
【冊子「KANAZAWA BIYORI vol.3」掲載】

「はくのとパフェ」1,540円。果実の濃厚な甘みと、爽やかな酸味が絶妙なバランスだ。

能登の魅力が詰まったパフェとワインを楽しめるカフェ。

ひがし茶屋街の一角にある『はくのと』は金箔専門店『箔座』が営むカフェ。「ひがし茶屋街から能登を恒常的に応援する」をテーマに掲げ、能登の魅力を発信する。同店はひがし茶屋街の美しい景観の特徴のひとつ、木虫籠(きむすこ)と呼ばれる美しい格子窓が印象的。店内に一歩入ると、外観の印象を良い意味で裏切るシックで落ち着いた空間が広がる。能登町の特産品のひとつブルーベリーを活かしたスイーツ、能登の地で丁寧に栽培・醸造されたワインといった自然の恵みの数々が提供される。


能登町の『ひらみゆき農園』のブルーベリーをはじめとした能登産の食材をふんだんに使用したパフェは、美しくトッピングされた金箔が大粒のブルーベリーの存在をさらに引き立たせている。また、輪島市門前町の『ハイディワイナリー』のワインとともに、能登の食材とのペアリングを楽しめる「ペアリングプレート」も人気だ。さらに、ジャムや麦焼酎、魚醤いしりなど、バラエティに富んだ能登の特産品を集めた物販ブースも設置している。ここでしか出会えない能登の魅力が詰まったフードやドリンクとともに、贅沢な時間を過ごしてほしい。

住所

石川県金沢市東山1-13−23

電話番号

076-253-8881

料金

予算の目安｜1,000円〜

営業時間

10:00~17:00

定休日

なし

席数

17席

駐車場

なし

公式SNS

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