Punini 金沢本店
【冊子「KANAZAWA BIYORI vol.4」掲載】プニーニ かなざわほんてん

ここだけでしか味わえない”ぷにもっちり”の食感を。静かなひとときが過ごせるイートインもおすすめ。

金沢駅から徒歩3分のカフェ&スイーツショップ『Punini 金沢本店』。古都金沢から、和菓子の枠組みを超える新たなお菓子を発信したいとの想いから生まれた看板商品「プニーニ」は、粒度にこだわった国産の餅粉にフランス産の小麦粉を合わせた焼き菓子。ひと口でその食感に目を丸くし、ふた口でとりこになる。そんな”時間を止める魔法の食感”が観光客のみならず、地元の人たちをも魅了している。

シンプルに食感を楽しみたい人におすすめの「クラシックプニーニ」のほか、いちごや宇治抹茶、あんバター、レーズンバターなど、厳選素材を組み合わせてひと手間加えた一口サイズの「ココプニーニ」も人気。さらに、旬の果物や素材を使った季節限定のプニーニはその華やかな見た目から贈り物に選ぶ人も多いという。

モダンな店内にはカフェスペースが設けられており、イートイン限定スイーツを提供している。特に2か月ごとに入れ替わる季節のパフェは多くのカフェ利用者がオーダーする一品。シャインマスカットや栗、いちごなど、季節のフルーツがまるでアート作品のように盛り付けられている。そのほか、東京・中目黒のスペシャルティコーヒー専門店「カフェ・ファソン」監修のオリジナルブレンドコーヒーや、2種類の宇治抹茶をブレンドした豊かな風味と香が特徴の宇治抹茶ラテなど、ドリンクメニューが豊富なのも嬉しいポイントだ。

住所

石川県金沢市昭和町14−4

電話番号

076-204‐8777

料金

予算の目安｜1,000円〜

営業時間

10:00〜18:00

定休日

なし

カード

可

席数

6席

駐車場

なし

公式SNS

詳細はこちら

「Punini」のサイトへ