焼肉ホルモン誠 金沢駅前店
【冊子「KANAZAWA BIYORI vol.4」掲載】やきにくほるもんせい

手前:「梅タン塩」1,078円（写真は2人前）、左:「タレハラミ」858円、奥:「キムチ盛り」 638円

年間2万皿売れる名物メニュー「梅タン塩」発祥の焼肉店。

金沢駅東口（兼六園口）から徒歩4分、小松市屈指の人気焼肉店の姉妹店として、2025年11月に金沢駅前へ進出。能登牛や黒毛和牛など、上質な肉をカジュアルに楽しめるとあって話題を集めている。営業時間が翌3時までと長いため、仕事帰りにふらりと立ち寄ったり、2軒目としても利用しやすいのも魅力。器には石川県の伝統工芸品・九谷焼を使用して華やかさを演出するなど、"石川県らしさを体感できる焼肉店"として観光客にも好評だ。

同店の名物は食べ方で商標登録を取得している「梅タン塩」。しっとりジューシーなタンを両面しっかりと焼いてから、鶏軟骨入りの特製梅餡を包んでいただく。コリコリした食感とさっぱりとした味わいで、年間約2万皿も売れるほどの人気ぶりだ。店名の由来にもなっているホルモンにもこだわりが。オーナーがあの手この手で仕入れルートを独自開発。何度断られてもアタックし続けた熱意の結晶が「朝締め生ホルモン」だ。鮮度が良いため、臭みは全くなし。それぞれの部位が持つ味や食感の違いを楽しんでほしいと、常時20種類以上のホルモンを揃えている。和風だしベースの「ホルモン専用ダレ」で味変も楽しめ、ホルモン好きにはたまらない一軒だ。

住所

石川県金沢市本町2-12-4 クルエ・ボヌール駅前1階

電話番号

076-204-8696

料金

予算の目安｜3,500円〜

営業時間

月火｜18:00〜翌3:00
水木金｜11:00〜15:00、18:00〜翌3:00
土日祝｜11:00〜翌3:00

定休日

なし

カード

可

席数

32席

駐車場

なし

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