たい焼き工房土九つちく
北海道産小豆の自家製あんこが絶品のたい焼き。
和菓子歴20年の職人が一尾一尾丁寧に焼く金沢屈指の店。養殖型では全国でも知られるほどのたい焼きは、こだわりの自家製餡が魅力だ。北海道産の中でもコクと風味が豊かなエリモ種の小豆を取り寄せ、毎日使う分だけ寸胴で炊き、出来立てだけを提供する。小豆の香り、なめらかな食感、そして自然な甘さが三位一体となったあんこが、大野醤油が隠し味のふんわり系の皮と絶妙にマッチし、甘いものが苦手でもペロリ。全国の百貨店で行列が並ぶのも納得だ。
Information
●たい焼き／つぶあん150 円、カスタードクリーム170 円、抹茶クリーム170 円、季節のたい焼き200 円、わらびもち350 円、酒まんじゅう150 円、たいパフェ350 円他
- 住所
- 石川県野々市市三納2-178
- 電話番号
- 076-294-5053
- 営業時間
- 10:00～ ※無くなり次第終了
- 定休日
- 火曜
- 駐車場
- 6台
- 他店舗など
【小松店】
石川県小松市白江町ト4-1 メゾンS-1
TEL／0761-22-1980
営／10:00～
休／水曜- 詳細はこちら
- 「土九」のサイトへ
※掲載されている情報は、2018年11月5日以前に取材した内容です。時間の経過により実際と異なる場合があります。
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