SANT

スパイス香るお菓子とドリンク。ひとりでふらっと行きたくなるカフェ。

竪町ストリート裏手にある、店舗と住居の複合アパート『鞍月舎』。その1階に店を構えるのが、2024年にオープンした『SANT』だ。さまざまなスパイスを使ったスイーツやドリンクが楽しめるとあって、その組み合わせの奥深さや満足度の高さから、スパイス好きはもちろん、カフェ好きからも支持を集めている。

注目なのは、スパイスを使ったプリン。「カスタードプリン」は、カルダモンとバニラが香る硬めの焼き加減。添えられた自家製アイスクリームには、アニスのほか3種のスパイスとクリームチーズを使用。大人のスイーツに仕上がっている。スパイスたっぷりの自家製チャイを使用した「マサラチャイプリン」のほか、「スパイスバスクチーズケーキ」や「チャイプリンサンデー」、「コーヒーゼリー」など、季節に合わせたお菓子を提供している。

3店舗から仕入れているコーヒー豆は、それぞれの豆の焙煎度合いに応じて抽出レシピを変えているというこだわりよう。「自家製マサラチャイ」、「辛口ジンジャーエール」、「自家製スパイスココア」など、スパイスの奥深さを楽しめるドリンクは、好みや気分に合わせて選べる幅広いラインナップが魅力。人気の「自家製チャイ」は、季節によってちょっぴりレシピを変えているのだそう。2杯目以降は100円引きなので、ゆっくりとした時間を過ごしたい方には嬉しいポイントだ。スパイスの香りに包まれながら、落ち着いた雰囲気の中で過ごしたい方は、ぜひ足を運んでみてはいかがだろう。カウンター席もあるので、ひとりで行くのもおすすめだ。